元宵节以来,水产品市场需求明显减少。虽然部分品种价格因短缺等因素持续上涨,但并无交易量,因此涨价的意义并不大。四大家鱼,这段时间草鱼价格普遍下降,鲢鱼价格上涨。
鲫鱼、鲢鱼价格稳定,市场销售好的地区很少。
2022年四大鱼市从一开始就受到饲料涨价等不利因素的影响,养殖户压力加大。四大鱼未来如何盈利也让养殖户头疼。转做特色鱼是一种选择,但也有一定风险。毕竟不是所有人都能成功转行养殖。
如果继续养四大鱼,草鱼和鲫鱼的饲料价格肯定会很高。如何解决饲料涨价带来的压力?也许农民应该更多地从模式调整开始。
截至2月24日24时,我国内蒙古、辽宁、广东、四川、云南、广西、山西、北京、江苏、湖北、天津、黑龙江、山东等省份新增确诊病例82例,涉及省份较多。与去年同期相比,早春疫情的影响很大。
虽然具体影响水产品,也是局部影响,但不可小觑。疫情影响下的节后消费市场普遍大幅萎缩。
江苏产鱼高峰在元宵节前,节后卖鱼的农户不多,主要是价格下跌,苏北草鱼品种不多。“节后上鱼量不快,鱼价下跌,养殖户不想卖鱼了。”
目前徐州等地3斤以上草鱼收购价在6.2元/斤左右,即使5斤以上也不过7元/斤左右;7-9十斤两鲫7.5元/斤,价格稳定;相反,鲢鱼的短缺大幅上升,3-4斤的收购价达到了8.3元/斤。
安徽淮北等地的经销商反映,那边池塘还有一定量的草鱼,但这两天行情有点不好。3斤草鱼价格约6.2元/斤。“草鱼价格涨几天就会跌,涨价幅度比较小。这几天走在市场上明显有点乏力。”
与前一周相比,淮北鲢鱼价格相差不大,仍维持在非常坚挺的水平。3斤以上的进价8元多。养殖网了解到目前放流水库需求比较旺盛,两三斤以下的鲢鱼都想要,这也是鲢鱼价格能维持的比较好的主要原因。
湖南常德安乡的经销商表示,最近市场有些回落,鱼的价格也有所下降,但不算太厉害,因为每年节后都是这样,养殖户也知道这个规律。“主要是1月份饲料价格上涨,2月份又涨了,养殖户压力比较大。
精耕细作养草鱼的人越来越少,要么增加混养品种降低风险,要么干脆改种鲈鱼、鳜鱼等特色鱼。“这两天安乡地区2-3斤草鱼收购价降到5.8元/斤,3-5斤草鱼降到6.2元/斤草鱼,5斤以上草鱼降到7元/斤草鱼。
8斤以上7.5元/斤;8两以下湘云鲫5.5元/斤,8两以上6.2元/斤;3斤以下的鲢鱼6元/斤,3-5斤的8元/斤;3斤以下鲢鱼2元/斤,3斤以上鲢鱼2.5元/斤;10斤以上的黑鲱鱼8.8元/斤。
湖北草鱼价格总体平稳,但2月21日以来,武汉连续出现新增病例,部分地区调整为中等风险,对市场消费造成一定影响。目前鱼价总体稳定。3斤以下的草鱼在武汉的收购价在6元左右。
部分水车已转移到洪湖仙桃黄石咸宁等地装鱼。“目前水车不多,农民卖鱼热情不高。”江西南昌草鱼价格一般,2斤左右5.5元/斤左右,气温不高。无论池塘还是水库,养殖户的鱼产量都不大。
前几天广东出现大面积低温天气,最高气温只有10度。卖鱼的农民很少,尤其是塘口,那里有鲱鱼和罗非鱼,不能忍受低温。养殖户坚决不肯卖鱼,导致草鱼价格略有上涨,超市鲱鱼收购价涨到6.3元/斤。
3斤以上大概是6.5元/斤。“目前塘口会产鱼,草鱼精耕细作,但是价格有点乱。25号气温开始回升到17度,明天后天回升到20度以上。气温升高后,养鱼户增多,草鱼价格可能会下降。”
中山大鱼苗经销商冯公普告诉水产网,目前3-7两草苗的价格是6.1元/斤,大苗供应正常,但由于寒潮影响,2-5两和-1-3两的供应量比较少。
四大家鱼作为中国最大的鱼类品种,尽管近年来养殖利润下降,导致很多人转行做其他品种,但总养殖量还是很大的。现有的常规养鱼户如何做到“不动大手术”?
还能提高盈利能力吗?我们水产网认为多品种间作是一个非常好的选择,有兴趣的养殖户可以尝试一下。传统的多品种间作主要是增加其他淡水鱼品种,但近年来,鱼虾间作模式在主要养殖区呈现出逐步推广的良好趋势。
内陆市场的鱼虾混养模式主要是四种鱼与南美白对虾的套种。纯淡水鱼虾混养在江苏、山东等地已经非常成熟,不需要过多增加成本就可以明显提高综合效益,不需要改变现有模式。
南美白对虾苗淡化到内陆养殖已经不成问题,主要是购买方便。如果四个鱼塘面积比较小,虾苗购买量小,估计购买苗的成本可能会高一些。
从密度上来说,常规的四个鱼塘,每亩只需要养10000尾以内的南美白对虾苗,就算每亩养5000尾虾苗也足够了。如果按成活率50%计算,养30-40只虾,每亩收获70斤左右的对虾是没有问题的。
养的好,成活率更高,产量更高。如果养殖户能慢慢掌握淡化、增厚技术,自己买P5南美白对虾苗,成本会更低,增厚后再养在鱼塘里,成活率相对有保证,只要密度不高。
其实只要放苗的钱有了,就不用额外喂对虾饲料了。
现在无论养殖什么品种,对水质的要求都比较高,尤其是南美白对虾。最重要的一点是,水质要控制好,不会因为套种对虾而增加池塘底质的负担。如果养殖过程中出现病虾、死虾,池塘里的鱼可以吃到病虾、死虾。
减少了疾病之间的交叉感染。有的鱼虾混养单一品种的草鱼或鲫鱼,有的混养几种淡水鱼。如果鱼塘里有鲢鱼,对维持水体的相对平衡会有很大的帮助。无论从育种还是环保的角度来看,
我们都希望养殖户少用化学鱼药,多用微生态制剂,这样不仅对鱼塘环境没有影响,还能改善土壤水质环境,养出来的鱼虾肉质会更好。这是一个多用途的东西。
与传统的鱼虾混养模式相比,纯淡水鱼虾混养模式进一步提高了水的利用率,在山东、江苏等地已日趋成熟。有的养殖户熟练后,增加了虾苗密度,综合效益比单纯养四条大鱼好很多。
关键是虾等套种品种的价格肯定比四大家鱼高很多。南美白对虾价格再差,也就十几块钱一斤,而且鱼虾混养池塘里容易出对虾,卖20多块钱也不是什么难事。
很多朋友自然期望鱼价越高越好,但是鱼价是跟着市场走的。也许某个阶段鱼的价格还可以,但是没办法指望它长期好。农民唯一能做好的就是把鱼养好,价格只能随波逐流。在同一个领域,如果你的思维尽快改变,
摆脱传统养殖思路的困境,你会比别人更有优势,你的收益更有保障。