每年的三四月是小龙虾养殖最关键的时期，因为此时是虾苗放出的时候。 3-4月小龙虾投放，6-7月每只小龙虾达到40克左右时即可开始捕捞。目前在我国，四川、湖南、湖北、江苏、浙江、广东、广西、安徽、云南、贵州是小龙虾的主要产区。
小龙虾上市越早，价格就会越高。这是市场规律。掌握得好的话，小龙虾会卖得更好。
上半年小龙虾在哪几个月孵化？
上半年3月至4月挑选亲鱼。要求体重30-50克，附肢完整，健康无病，活动能力强。男女比例为2-3:1。
小龙虾养殖还存在一些技术难点。必须注意以下五点：
1. 养殖新手
新手农民要多学习、多走访，学好理论知识，然后听听老农民的经验。所有虾苗、水质、饲料、病害等都要了解，减少养殖失败的风险。如果您在耕作中遇到问题，可以在云耕平台上咨询专家，云耕平台是全球最大的农业技术问答网站。里面聚集了数万名种植养殖专家，你提出的每一个问题都会在2分钟内得到解答。
2、小龙虾品种
目前我国小龙虾只有一种，我们通常看到的学名叫做狼獾小龙虾。凡是打着小龙虾新品种的幌子索要高价的，一定是骗局。
3、虾苗采购
购买虾苗时应采取就近原则。一般运送时间不超过两个小时。最好直接从农户到农户购买，尽量不要通过中间商。运输时，低密度装载，底部铺上水草，轻拿轻放。
4、虾苗放流
放虾苗时，苗的大小不宜太均匀。否则有时价格高的时候虾苗长不出来，一长出来价格就开始下降。而且，当大小均匀的虾苗同时长大时，会造成池塘负荷过大，生态崩溃。而且，小龙虾互相残杀的现象与体型差异关系不大。
5.添加隐蔽性
小龙虾生性好斗，有很强的占地习性。如果没有空间或庇护所让他们躲藏，就会导致严重的互相残杀。养殖小龙虾时，可以在水体中种植一些水生植物，例如水葫芦。饲料在提供庇护的同时，还可以作为小龙虾的食物。
