不知道大家有没有发现，往年夏天的“C位”小龙虾，今年已经不再那么流行了。小龙虾爱好者还会发现，虾的价格波动较大，大虾数量少，小虾价格低。
受疫情影响，虾池拥挤，小龙虾“长不成大”。今年头几个月，COVID-19疫情形势严峻。餐馆、饭馆、大排档等都关门了，导致很少有大规模的采购，小龙虾都被卖光了。积压在池塘里。于是，池塘里堆积了大量的小龙虾、虾苗，越积越多，在拥挤的生活环境中很难养出大虾。因此，今年的小龙虾遇到了往年罕见的“长不大”的麻烦，1两以上的大虾产量大幅减少。 2、大虾产量减少，供大于求。小虾价格下跌，亏本出售。今年的小龙虾市场出现了“冰火两重天”的局面：一方面，一两只以上的大虾产量大幅萎缩，而这些虾往年在市场上都是亏本的。比例一般在10%到20%之间，价格一直比较坚挺。但今年，市场上的虾供大于求。另一方面，由于小龙虾积压，虾池拥挤，今年售价4至6元的小龙虾比例有所增加。不仅如此，今年虾的价格很低，在低迷时期甚至跌破了10元大关。现在虾的成本十几块钱，再加上工人的工资、饲料等，实际上是在赔钱。 3.需求增加，产量减少，价格开始上涨。目前，随着饭店、酒楼、小龙虾加工企业恢复正常营业，小龙虾的需求逐渐增加，价格也在上涨。大龙虾可以卖到60多元。 1磅。但由于南方持续降雨，部分产区发生洪涝，小龙虾产量跟不上需求。一方面，受降雨和水位上涨影响，小龙虾赖以生存的藻类难以生存。小龙虾生长受到影响，肉质不饱满。另一方面，在一些主产区，如江西、湖南、四川等地，小龙虾因洪水而“逃亡”，有的养殖户甚至损失了三分之一。往年这个时候，正是小龙虾加工企业为明年备货的时候。然而，由于持续降雨和气温不稳定，今年的小龙虾收成无法收获。许多加工企业无法收到虾，不得不再次暂停运营。 4惠农大数据：小龙虾市场平稳，行情回暖。据惠农网原产地经纪商发布的产地最新消息显示，目前小龙虾已进入逐步减少期。原产地供应减少，市场稳定。此外，随着各地生产生活秩序逐步恢复，饭店、酒店、夜宵等餐饮行业逐步恢复，小龙虾的需求量也有所回升；相应地，小龙虾市场也呈现稳中有升的趋势。目前仍有大量货源的小龙虾养殖户可以做好准备，抓住这波行情，盈利。
