“关注水产品市场，关注龙虾价格。”大家好，我是小宝，欢迎来到今天的小龙虾价格网站。
目前小龙虾市场已经到了极限。这句话经常在很多媒体网站上看到。原因很简单，就是今年小龙虾市场崩溃了，养殖户赔了钱，所以有人说这个市场死了。但是否真的死了，我们不能仅仅依靠大家的言传身教，而必须根据数据分析得出结论。毫无疑问，今年小龙虾的价格比往年要低很多，订单量也比往年同期要小。但从整体势头来看，或许它的发展并不像我们想象的那样。小龙虾的食用方法主要有3种。一是传统的、大众化的普通餐馆，比如我们常去的大排档等；另一种是相对中高端的品牌连锁餐厅，比如越来越多的网红打卡店，以及一些特色龙虾店，一般都是以小龙虾为主题的特色餐厅；第三个是这两年越来越流行的互联网平台，我们也叫电子商务平台。数据显示，2017年至2018年，线下小龙虾门店数量增加超过14万家，且2018年至2019年，这一数字持续增长。截至目前，小龙虾餐厅已超过1000家，遍布20多个城市，美团、饿了么外卖平台的订单量翻了一番。值得休注意。 2018年俄罗斯世界杯恰逢小龙虾旺季，因此外卖平台的小龙虾消费指数直线上升。 2019年，与前两年的盛况相比，市场销量表现平平。全国夜间消费小龙虾单价较2018年同期下降近90%，其中北京、上海降幅最大。如果没有重大赛事和赛事的推动，今年的市场行情确实不好，以行情疲软为主。当然，一年的下降并不意味着什么。小龙虾行业整体仍保持稳定、进步的发展态势。预计未来行业供需关系将逐步趋于平衡，产业链将进一步延伸。行业结构模式将慢慢调整，经营主体规模进一步提升，产业发展将逐渐成为行业发展的新方向。虾农不必对未来过于担心。近两年农业要以稳为主，避免市场淘汰。有了明年夏天东京奥运会的加持，或许2020年将是未来几年最好的一年。虾农应抓住机遇。
