风味人间 小龙虾(风味人间 龙虾)

美食探索纪录片《风味人间》自开播以来口碑极佳，豆瓣评分高达9.3分。其播出平台浙江卫视每周日21:07已成为观众与食材之间的纽带。《风味世界》不仅限于展示食物的外观和味道，更将食物融入日常生活。在11月25日晚即将播出的第五集《江湖夜雨》中，主创团队将再上一个台阶。谈论食物所体现的人们的生活哲学。 “坚持”还是“创新”，“跟上步伐”还是“从头再来”，或许一些迷茫的观众能在其中找到答案。

一个破产的富翁通过烹饪重新找到了生活的方向。小龙虾背后是否有人类哲学？

说到配料，我们就需要谈谈配料的历史。同样的，在谈论人物的时候，我们需要讲述他们背后的故事。当《风味人间》从“食材历史下的人”谈到“食材对于人的意义”时，影片的人情味变得更加浓郁。像第五集《江湖夜雨》中出现的邓天一样，他曾经拥有30多家餐馆，但由于金融危机几乎失去了一切。经过多次尝试，他又重新开始做饭，每天安心地坐在炉子旁。用于菜肴的烹饪和创新。他设计的菜肴是鸡油花雕蒸花蟹，口味鲜甜，追求风味的平衡。就像现在的他一样，经历过高潮和尴尬后，他不再执着于野心，而是寻找平静的生活滋味。

食物实际上是制造者的一面镜子。了解一道菜，就是了解食物背后的人。湖北是小龙虾盛产地，得天独厚的资源优势也造就了小龙虾餐饮行业的巨大竞争。有些商店已经站稳脚跟，始终坚持传统的方法和口味；也有初涉这个战场的年轻人，正在尝试原汁原味，选择用“改变”来开拓自己的领地。在这个“红色竞技场”，每个人都有自己的生存之道。

每周日21点07分，邀您收看《风味的世界》。美食的世界，也是人与人之间的世界，每一个制作美食、享受美食的人，都会经历“江湖夜雨”，盼桃李。春风。