小龙虾养殖成本上涨的主要原因如下：
原因一：小龙虾、虾价格上涨
2014年，小龙虾、虾苗价格在5-10元/斤不等； 2015年价格区间为8-15元/斤；到2016年，虾苗价格上涨至15-20元/斤，最高达到35元/斤。 2017年小龙虾、虾苗大幅增加，主要是养殖面积增加、虾苗数量减少等多种因素造成的。但就目前的价格而言，大多数农民还是认为可以接受。随着虾苗价格上涨，小龙虾养殖成本增加，导致养殖户更多地通过虾苗自然繁殖来应对虾苗价格上涨。自然繁殖技术较差的农民可能会减少或放弃养殖。
原因二：产量、面积、养殖水平
我之所以选择养殖龙虾，是因为我看到了市场的火爆，在不了解养殖技术的情况下盲目投资，以为只要圈地放虾苗就可以了。事实上，龙虾池的规划建设、养殖环境、何时种苗、何时投喂、何时捕鱼等都决定了龙虾的产量和大小。但他缺乏技术和管理，甚至不了解放养比例、虾池消毒等，即使天气好，没有自然灾害，如果不了解生长情况，产量也不会成正比。小龙虾的习性。能够坚持养殖几年的养殖户少之又少。
由于小龙虾繁殖能力强、适应性广，曾一度过度生产、泛滥成灾，导致很多人认为小龙虾很容易养殖。近年来，随着小龙虾消费量的急剧增加，野生小龙虾资源锐减，目前市场上的小龙虾主要来自养殖。小龙虾经济效益高，市场不断走俏，小龙虾养殖户越来越多。
原因三：整个国家都挤满了人。
小龙虾养殖面积将继续增加，但受苗种供应限制，养殖和销售集中度较高。养殖初期，由于虾苗和成虾数量较少，5月份之前会出现销售价格高峰；养殖中期，由于虾类集中，价格预计下跌；养殖后期，由于成虾陆续入洞冬眠。因此，供应减少，预计价格将稳步上涨。然而此时的消费却大大减少，有价格却没有市场。预计2019年消费热情将持续高涨，黑龙江、长江中下游、海南等多个城市掀起小龙虾消费热潮。
