每年，“网红”小龙虾掀起的红色旋风总是让人难以忘怀。目前，来自广西柳州市鹿寨镇都阳小龙虾产业示范点的小龙虾已上市。
3月14日一早，天还没亮，在鹿寨镇都阳小龙虾产业示范点，工人们拿着手电筒，将前一天放入稻田的笼网拉到岸边，然后划船。到固定位置。拉起地上的笼网，很快一群张着爪子和牙齿的“虾兵虾将”被从水中拉了出来，放进了船舱，然后陆续送到路边被装进篮子，按照大小分类，装箱，运走。仅需半小时，这批鲜虾即可到达县内各大市场和餐馆。虽然受COVID-19疫情影响，今年小龙虾上市时间较往年晚，但行情依然很好。 “每只虾重一两斤，55元一斤，一只可以卖五六块钱。”鹿寨镇都阳小龙虾产业示范点的工人廖师傅高兴地说。与其他小龙虾养殖基地不同，鹿寨镇都阳小龙虾产业示范点采用稻虾综合养殖模式。将水稻种植和小龙虾养殖结合起来，水稻的生长会繁殖微生物，为小龙虾提供充足的营养。小龙虾的排泄物将成为有机肥料，反哺水稻的生长，促进稻虾新的自然供给体系，形成田间养虾。养虾稻生态链可以通过良性循环有效调节水土质量，实现社会效益和经济效益的统一。鹿寨镇都阳小龙虾产业示范点技术员唐伟明：我们在采用稻虾综合养殖模式的同时，也严格控制小龙虾养殖的水质和温度，确保我们饲养的小龙虾肉质紧实，爪子饱满。虾头里面都是虾酱，品质绝对有保证。近年来，杜阳村小龙虾养殖业发展迅速。在示范带动下，2020年该村小龙虾养殖面积达到300余亩，养殖小龙虾的村民有18户，其中户籍户7户。预计小龙虾平均亩产300公斤以上，全年可养殖3批小龙虾，年产值600万元以上。
