初冬时节，位于睦州镇莲子塘村的澳洲淡水龙虾养殖基地一片忙碌。宽敞明亮的养殖场里，增氧机隆隆作响，工人们正忙着装载一批批澳洲淡水龙虾苗，做好准备。发往肇庆、惠州、新会区大岙、沙堆等地。
江门龙源科技有限公司投资建设的澳大利亚淡水龙虾养殖基地已全面投入运营。该基地年产澳洲淡水龙虾苗1000万尾，是新会最大的澳洲淡水龙虾养殖基地。江门龙源科技有限公司还在莲子塘村建设了100亩生态养殖示范培训基地，引导当地有意愿的村民从事澳洲淡水龙虾养殖。
掌握核心技术，提高苗木成活率
为何在水产养殖重镇睦州镇投资建设澳洲淡水龙虾养殖基地？对此，江门市龙源科技有限公司经理李玉桐表示，现阶段，睦洲镇水产养殖面临着高价值品种难养和低价值品种的问题。目前品种盈利困难的现状。澳洲淡水龙虾又名红爪小龙虾，是广东近年来开发的水产新品种。适应性强，肉质细嫩，可食率达47%。还耐长途运输，可新鲜上市。
经过一段时间的摸索，结合当地的土壤、水质、天气特点，江门市龙源科技有限公司掌握了澳洲淡水龙虾养殖、养殖的核心技术，将苗苗成活率从原来的30%提高到了30%。 60%。目前，该公司已在当地进行100亩示范推广，希望带动周边农民转型致富。 “我们选择莲子塘村的主要原因是它位于西江边，水质干净，空气清新，特别适合养殖澳洲淡水龙虾。”李雨桐说。
村民希望找到优质水产品新品种
业内人士表示，澳洲淡水龙虾生长速度快，能在淡水中自然繁殖孵化，生命力强，可冷链活体配送。同时，澳洲淡水龙虾的出肉率是小龙虾的3倍以上，很容易被小龙虾和虾类消费者接受。
莲子塘村委会萝北村村民组长罗琼斌介绍说，该村目前有养殖面积2000余亩，以南美白对虾为主要养殖品种。由于病害影响，整体效益较低，村里正在寻找新的养殖品种。 “我们多次组织村民到江门龙源科技有限公司生态养殖示范培训基地参观学习，目前我们已经养殖了70多亩澳洲淡水龙虾，下一步将扩大养殖规模。”通过示范养殖区，带动村民致富。”罗琼斌说道。
据悉，澳大利亚淡水龙虾当年即可放养并收获。保温温室可用于越冬，每年可建造两次。年产亩产500公斤左右，亩收入2万元。
