针对湖北省小龙虾产业发展中出现的新品种培育滞后、养殖模式粗放、比较效益下降等问题，湖北省科技厅整合优势力量，加强产学研联合攻关，解决行业难题，促进湖北小龙虾产业发展。高质量发展提供强大科技支撑。
一是聚焦核心技术研究，推动小龙虾产业绿色发展。组织行业管理部门、大专院校、龙头企业就小龙虾集约化养殖和高效制种技术体系、对虾规模化养殖技术体系、错峰营销技术体系、多品种综合养殖技术体系等进行咨询。围绕解决虾苗提纯复壮、养殖分离、稻虾渔业综合种养模式创新、病害生态防治、副产品精深加工等问题，持续组织科学开展科研团队开展技术攻关，通过提质增效、降本增效、增产增效，全面提高经济效益。
二是着力创新平台建设，推动小龙虾产业创新能力提升。进一步加强企业组建的小龙虾产业技术研究院、小龙虾养殖工程技术研究中心、小龙虾良种繁育中心等研发平台建设，支持以企业为主体的商业化养殖体系建设主体及科研院所共同参与。鼓励企业与高校科研院所合作建设小龙虾综合田间实验研究基地，在小龙虾池塘、稻田开展新技术、新模式、新品种实验示范，保障小龙虾产业高质量发展。支持建设省级小龙虾产业特色农业科技园区、虾米加工乡村振兴科技创新示范基地，推动创星天地和企校联合攻关建设为虾米养殖、生产加工企业提供全方位的创新创业孵化服务。中心。
三是注重技术应用服务，推动小龙虾产业科技成果转化。充分发挥各级科技专员和“三区”科技人才作用，组织科研院所科技人员为小龙虾养殖户提供事前、事中、事后全方位技术服务加快小龙虾养殖科技成果示范推广。提高各地渔民的养殖技术水平，解决当前稻虾一体化养殖产业中“稻农不会养虾、虾农不会种稻”等问题，培养一批既懂“种稻”又懂“养虾”的专业农民，进一步提升产业经济效益和生态效益。
四是用科技延伸、强化链条，推动小龙虾产业转型升级。抢占行业技术制高点，支持延伸甲壳素深加工产业链，扩大甲壳素在生物医用材料、功能性薄膜材料、食品药品包装等方面的应用。支持潜江华山水产建设湖北省甲壳素工程技术研究中心并实施“高性能甲壳素生产关键技术研究与开发”等项目；支持武汉大学依托湖北省天然高分子生物医用材料工程中心开展“甲壳质生物基环境友好材料”等研究支持小龙虾产业转型升级。
