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徐家增说，这些苍蝇是吃餐厨垃圾的宝贝。
为了鼓励餐厨垃圾的资源化利用，我市于2006年12月专门出台了一个文件——《宁波市餐厨垃圾管理办法》。象山县大许镇海口村33岁的农村青年徐家增决心从事餐厨垃圾回收项目。
他处理厨余垃圾的方式是向大自然学习——在介壳虫的帮助下分解泔水，然后把养肥的虫子和虫子的粪便卖给农民和种植者，生产出天然的有机产品。他试图构建一个对环境友好，人与自然和谐共赢的生态圈。
“我现在做的，大的时候是餐厨垃圾的生物无害化处理，流行的时候是养虫子。”徐家增说。
开动脑筋，寻找饲养昆虫的商机
在妻子杨素丹眼里，徐家增“独立、灵活、肯吃苦”。
在进入农业领域之前，徐家增有过很多职业，比如开餐馆，帮亲戚经营KTV，在江苏、北京等地旅游。最长的一次是在象山丹城一家模具厂做小主管。在深入接触农业的过程中，
徐家增萌生了走农业创业之路的想法。“现在癌症、不孕不育等疾病越来越多，都离不开食品安全，好的食物需要好的东西来喂养。我考虑过饲养活的昆虫。”徐家增说。
徐家增向象山农民询问市场情况。他发现目前市面上的鸡饲料普遍在1.2元/500g ~ 3元/500g，是玉米、麸皮和少量鱼粉的混合物。活虫制成的新鲜饵料，适口性和营养价值都优于它。
农民热衷于购买。
一年多后，他试着养了黄粉虫(俗称面包虫)、蝇蛆、蚯蚓。相比之下，蚯蚓生长周期长，黄粉虫成本太高，蝇蛆容易造成家里苍蝇多。一次偶然的机会，他发现了一种更经济的绦虫。
“有一天，我在室外垃圾桶里发现了野生虻虫下的幼虫。它们的个体很大，白白胖胖的，像蚕宝宝一样，吃剩饭很快。我把虫子喂给鸡后，产蛋率和质量都提高了。
“我意识到这个bug的价值可能更高。”徐家增从垃圾桶里抓了十多块，用自己以前养蛆的经验展开。
处理厨房垃圾有一些巧妙的方法。
徐家增发现，越来越多的介壳虫，仅靠鸡粪和自己的剩菜是满足不了的。他让一个开餐馆的朋友带了一些厨余垃圾，发现“处理”厨余垃圾的速度惊人。
令人意想不到的是，这种小介壳虫不仅可以成为肥美而新鲜的诱饵，而且还是一种处理厨余垃圾的巧妙方法。徐家增立即上网搜索，发现养殖介壳虫处理餐厨垃圾在韩国已有成功先例。这比单纯养虫子当诱饵卖有意义多了。他告诉妻子，
我想自己做这个项目！
2011年，徐家增带着自己的介壳虫去了广东省昆虫研究所，希望从专业角度分析项目的可行性。研究人员发现，当虻虫幼虫生长到一定阶段时，可以在食物充足的情况下进食一整天，摄食效率非常高。
而且对盐、调味品或其他化学添加剂不敏感，可以成为处理餐厨垃圾的无害生物。而且经过检测，昆虫体内含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、钙和磷等物质，可以成为水产、畜禽的良好饲料来源。
徐家增回到香山后，一直在找资料。“以香山为例。政府一天回收5吨餐厨垃圾，这还只包括党政机关。覆盖面小，运到外地成本高。如果虻虫规模达到2000平米，一天可以处理5吨厨具。
“他觉得这是一个有前途的项目。
在饲养虻虫的过程中，他也吃过一些苦。由于缺乏以往的经验，他发现将液体餐厨垃圾直接喂给介壳虫效果不佳，甚至导致大量幼虫死亡。为此，他到山东、内蒙古、四川、福建等地，向当地农民请教饲养昆虫的窍门。
慢慢地，他摸索出了一套昆虫繁殖方法。比如，最好先将餐厨垃圾发酵后再投喂，让餐厨垃圾变成乳白色的糊状，更适合投喂。
该基地最快将于下月开始建设。
因为没有专门的养殖基地，徐家增在自己家的三楼设了一个虫房。走进房间，一股类似食物腐败的酸味扑鼻而来。地上有七八个蓝色的塑料方块，上面覆盖着一层类似土壤的蓬松的黑色物质。
还传来一阵“沙沙”的声音。
“喜欢吃垃圾的虫子在哪里？”面对记者的提问，徐家增拿起一把铲子翻进了“土”里。一条条亮晶晶的，长约3厘米，比蛆还宽还扁，肚子上有链接的幼虫不停地爬着。
“这些看起来像土壤的物质，其实是腐烂的厨余垃圾和幼虫粪便。时间越长，厨余越少，幼虫粪便越多，越蓬松。这是一种极好的有机肥料。
你听到的‘沙沙’声，正是昆虫吃东西、翻垃圾时发出的声音。"
这两天，徐家增正在准备他的餐厨垃圾生物无害化处理基地开工的审批材料。材料报审后，施工队进场。
他带着记者来到选址基地。虽然这个十几亩的基地目前杂草丛生，但在他眼里，似乎已经有了大致的轮廓。“我打算在入口处种杨梅之类的果树，中间建立两个餐厨垃圾处理场，周围开垦一些农田。
建立生态有机农场。"
徐家增的项目也引起了宁波凯程生态科技公司的关注。凯程公司一位负责人专程跟他沟通，也仔细看了介壳虫。也许最快下个月，徐家增的餐厨垃圾生物无害化处理基地就可以建成了。“我期待我的模式能在全市推广。
为社会做点应有的贡献。”徐佳增说道。记者于宇文/摄
