近年来，我县成功创建国家级现代农业产业园，并成功获批国家小龙虾优势特色产业集群。 2022年，盱眙龙虾品牌价值将达到306.5亿元，连续七年领先全国。
二次创业再出发，产业振兴谱写新篇章。县农业农村局负责人表示，他们将坚决按照县委十五届五中全会的总体部署和要求，紧紧跟随盱眙龙虾“二次创业”，把任务变成项目，项目目标、目标节点、要实现的节点责任以“一日不为，三天不息”的责任感，毫不松懈，不辱使命，勇当先机，为项目规模再添光彩。盱眙龙虾，从成本中减法，从效益中乘法，通过龙虾产业推动乡村振兴，在工作中带头、做出表率、做出贡献！
做大第一产业，重点攻克钥匙链
率先突破种业技术突破，联合科研院所，整合“一所、一企、一中心”，与龙虾集团、诺亚方舟等龙头企业紧密合作，推进种业种业建设。国家级龙虾养殖基地，解决苗种问题。工业芯片问题。
重点实施“揭榜、担当”和国家、省现代农业全产业链标准化基地建设等一批工程。
大力完善盱眙龙虾团体标准、企业标准、地方标准和国家标准。大力有效推进龙虾养殖、早稻早虾分离与县外“飞地”，全面推进扩大“虾稻共生”提质增效。
突破第二产业突出优势链打造
目前，全县有龙虾深加工企业11家，龙虾调味品加工企业32家。用产业思维推动盱眙龙虾产业链延伸、链条强化。大力培育壮大龙虾集团、红胖胖、鱼食、香园等一批本地龙虾加工企业。狠抓外部引进和内部合作，积极与鼎东麦菜、新良记等龙头企业合作，建设一批盱眙龙虾超级加工厂。引导培育一批有发展前景、综合性强的企业申报国家龙头企业，逐步推动龙虾集团、红胖胖等企业上市。
延伸第三产业，突出强化优势链
重点扶持一批有想法、有动力、有业务的餐饮实体，勇敢走出去，开设一批盱眙龙虾旗舰店、加盟店、品牌店。我们将大力支持红胖胖、满家乐等企业与美团、京东等平台合作，加快城市中央厨房新零售和预制菜项目建设。与阿里巴巴等龙头企业、权威大学合作开发新产品、拓展新业态、培育新实体。特别是重点培育一批电商实体等新型经营主体，开展线上线下销售，完善价值链，构建销售链条，解决供给问题。以互联网赋能推动盱眙龙虾产业链发展。
做大六大产业，高水平推进产业链融合
大力推进盱眙龙虾一二三产业融合发展，着力建设一批盱眙龙虾“四梁八柱”项目，加快推进盱眙龙虾加工区、全球龙虾交易中心、盱眙龙虾龙虾博物馆、国家现代农业产业园、龙虾小镇、龙虾美食街、龙虾检测中心、龙虾价格指数大数据中心等多个项目建设运营。我们将不断提升盱眙龙虾品牌影响力，创新举办中国盱眙国际龙虾节，全面推进“龙虾+旅游+文化”，实现产业深度融合。
