“最近天气不错,赶紧买了些鱼干。”11月9日上午,陈阿姨在南门农贸市场买了20多斤鱼。11月9日,记者在多个农贸市场和居民区看到,购买鱼和鱼干的市民明显增多。
《秋风起,太阳忙》讲的是深受温州人喜爱的各种鱼。陈阿姨说,一条两斤多的大鱼才30元一斤,一条13元的小的大概一斤。按照以往的经验,再过一两个月,鱼产量少了,价格肯定会涨,这个时候囤货比较划算。
“又是一年,鱼干满岛香。”11月9日,叶女士发了一条朋友圈。图中洞头区兰岗社区洞头村晒鱼的场景颇为壮观。她说,这个季节的鱼干鲜而不咸,味道极佳,是洞头当地村民增收致富的一大产业。
11月9日,记者走访市区多家农贸市场发现,卖海鲜的摊位前围满了选择鲜鱼、小黄鱼、带鱼的市民。很多市民批量购买。“一斤带鱼65元,一斤小35元,一斤小黄鱼20元,都比上个月贵了。
“很多摊主忙着把顾客买的鲜鱼开膛破肚,卖给询价的顾客。正在选购的陆老师告诉记者,冷空气来了,接下来鱼只会更贵。天气好的时候多囤一些比较好。自己做的鱼干价格实惠,最重要的是吃的安全放心。
据该市场海鲜摊贩郑女士介绍,这几天买鱼干的顾客明显增多,每天能卖出近200斤鱼。“各种一斤左右的鱼条,最便宜,也最好卖。很多顾客一次花两三百元买回家晾晒。”郑女士说,
鱼干大小最好在300到500克,大一点的比较贵,自己吃不划算。
在蒲鞋市农贸市场外,一位摊主搬出十几筐鱼,以每斤8元的价格出售,一下子吸引了不少人。"我的鱼是批发的,不是零售的."摊主赵老师说,这些鱼是成筐卖的,每条20多斤,围上来的市民有的买一筐。
有些是和邻居朋友一起买的,很快就卖完了。赵老师说,最近鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼等家鱼每斤价格普遍比上个月贵了两三元,这和冷空气导致捕捞鱼减少,买鱼晒鱼的人增多有关。
其他商家开始购买鱼,储存在冷库里,在过年的时候出售。
记者在市区街头看到,衣架上、竹竿上、屋檐下的顶楼院子里,晾晒着多排色彩鲜艳的鱼。在市区浙南大厦顶楼,正在为鱼刮鳞开膛破肚的付女士告诉记者,她和婆婆每年都会晒太阳,除了自己吃,还会送给亲戚朋友。
付女士告诉记者,根据自己晒鳝鱼和鱼的经验,在晴天晒特别是北风大的时候非常合适。至于保存方法,用塑料袋包好放冰箱速冻仓里就行了。(记者胡)