上周小龙虾价格走势分析
本周全国大部分地区小龙虾价格平稳,小幅波动。品种方面,青壳小龙虾(2-4元)价格总体稳定;青壳小龙虾(4-6元)、青壳小龙虾(7-9元)、红壳小龙虾(2-4元)价格相差较大。略有下降;青、红虾、红壳(4-6元)、红壳小龙虾(7-9元)价格小幅上涨。
全国各地小龙虾的供应和销售已经结束。农户报价数量明显减少,餐馆供需也明显减少。湖北、安徽、江苏等主产区价格也开始回落。河南省的物价虽然略高,但总体差别不大。
市场分析
由于气候原因,小龙虾市场逐渐进入冷淡期。不过,最近不少商家通过抖音新媒体开发创意品牌、创造趣味属性。例如,一家商店玩起了“小龙虾树”,在一些钢丝上挂了龙虾。顶部看起来像一棵树,看起来非常高档;一些商家发明了小龙虾月饼、小龙虾火锅、小龙虾和虾等,在即将到来的冬季打造新的品牌属性,让寒冷的冬季餐桌上也能看到“火爆”的热气腾腾的小龙虾。
小龙虾市场预测
由于大闸蟹大量涌入市场,小龙虾市场变得冷淡。不仅如此,各地气温明显下降,寒气开始侵袭。小龙虾养殖已进入繁殖期,为明年做准备。很多跃跃欲试的新手农民都会在这个时候投资养殖。这种情况的出现将导致小龙虾市场价格下降,小龙虾苗价格上涨。因此,总体来说,小龙虾市场不会被完全排除在外。近期,不少商家开始在冬季使用小龙虾IP。此外,冬季养殖将继续萎缩,导致小龙虾价格持续上涨。不过冬季小龙虾IP还没有形成趋势,不建议因为价格上涨而扰乱自己的养殖。周期,最好为明年小龙虾旺季做好准备。
预计未来一周小龙虾价格将会下跌,但不会影响整体价格,一切价格波动都将趋于正常。