作者/nbspneiilnbspramsden
编译/nbsp胡
2019年以来,中国国内金枪鱼市场进入快速发展期,冷冻整鱼(鲣鱼)出口放缓,熟冻鱼片和金枪鱼罐头需求稳步增长。
上周,第十届国际金枪鱼峰会在西班牙维哥举行。会议期间,山东海洋产品有限公司董事长王龙介绍,2019年至2021年上半年,中国进口金枪鱼产品95755吨,价值1.84亿美元。
冻鲣鱼(全鱼)占81.5%。
2022年鲣鱼进口量同比翻了一番,达到44360吨。2021年进口量继续增长,上半年进口量超过2.9万吨。相比之下,黄鳍金枪鱼的进口有所下降。
2020年冻整鲣鱼进口较上年增长121%,预计2021年将保持40%的增速。山东省进口增速平稳,福建省进口量从低谷起步,呈显著增长态势。
此外,今年以来,金枪鱼产品直接开采比重明显上升,增速远高于进口加工环节,表明国内需求进入快速增长阶段。
王龙表示,自2014年以来,中国对金枪鱼罐头的需求逐渐增加,仍有很大的增长潜力。天猫商城每个月订购7000多个金枪鱼罐头,平均每单5个罐头。相比之下,
天猫商城线上名人小龙虾月订单2万多,排名第一的去壳和线下白虾月销售额4万多。
出口方面,2019年至2021年7月,中国共出口金枪鱼46.6万吨,价值19.8亿美元。2020年出口略有增长,但2021年大幅下降。今年前7个月,冷冻整鱼出口下降到6761吨。
2020年罐头出口增长10%,达到136256吨,预计2021年将超过或与2020年持平。2020年,冷冻鱼排出口量下降16%,至9850吨,但2021年前7个月,出口量已超过9000吨。
王龙认为,海外罐头加工市场对中国冷冻原料的需求下降,而对中国本地加工的需求增加。浙江是中国最大的金枪鱼加工省份,以熟制和冷冻鱼片加工为主。福建工厂不仅生产鱼片,还生产罐头。