作者/胡
对于海鲜经销商来说，今年的五一假期格外冷清。上海新增病例虽连续两周减少，但市区仍在控制范围内，北京餐饮经营单位暂停餐厅服务；另一方面，海外三文鱼价格升至历史新高。
挪威报价高达NOKnbsp125/kg，17、18周进口量几乎跌至冰点。
上海春儿集团首席运营官蔡镇告诉UCN:“上海市场处于完全停工状态，而周边的江浙市场也受到影响，几乎处于停滞状态。在以往相对活跃的华北市场，随着五一禁餐，nbsp的需求直线下降。
目前只有华南和华西有少量需求。"
“目前到港货物主要在广州，上海几乎没有航班。深圳机场受限于冷库的库容，nbsp，到货量也很少。
广州港也有严格的滞留制度，nbsp比例飘忽不定。一旦nbsp抽中，整票至少要在机场冷库监管2-3周才能放行，风险极大。”蔡镇说道。
“另一方面，三文鱼的国际市场仍屡创新高。nbsp，CIF挪威已经飙升到惊人的22-23美元/公斤，创历史新高。尚超和餐饮已经无法承受这么高的价格，有的已经停售，有的已经大幅降价。
很多日本食品店买不起昂贵的三文鱼，只能尽量减少，减少损失。蔡镇预测，中国的后续市场需求将大幅萎缩。
这种情况很容易让业界联想到2020年的“新发地三文鱼案板”事件。蔡镇指出，“当时三文鱼的价格相对较低，但由于媒体的负面报道，nbsp误导了三文鱼的安全性，需求接近于零。
目前，消费者对三文鱼的安全性没有担忧，但天价和物流困境极大地抑制了消费。"
据挪威海鲜局(NSC)统计，第17周，挪威三文鱼出口总量环比增长8%，至14284吨，欧洲销量增至11030吨，亚洲(中日韩)销量低迷，中国销量仅为328吨，与一周前基本持平。
但远低于去年和前年同期的水平(2021年第17周出口583吨，2020年675吨)。
挪威出口商SJOR罗兰女士告诉UCN记者：“2022年第一季度，挪威海水温度低于往年，导致三文鱼生长缓慢，一些鱼长了冻疮，无法出口，只能在挪威本地销售。此外，智利和苏格兰的产量也在下降。
如果产量增长不到6%，供给跟不上需求，价格上涨将不可避免。"
“如果价格过高，进口商拿货的动力就会降低，他们的还款能力也是我们需要关注的。”罗兰表示，业界普遍认同目前三文鱼价格偏高，替代品较少。“大家更关心三文鱼的高价能维持多久。这是一个有趣的话题。”
另一位进口商透露，由于挪威进口三文鱼价格太高，进口量太少，给国产虹鳟鱼创造了新的机会。“高端的日本食品店会坚持购买进口大西洋三文鱼，低端的更倾向于购买虹鳟鱼。这一直是一个敏感的问题。对行业是好是坏？”
