1.了解茶餐：
茶粕又称茶籽饼、茶糠、茶饼。它是一种紫棕色颗粒。是野生山茶油果榨油后留下的残渣。它是油茶籽榨油后的渣饼。活性成分为皂苷。也是一种植物源农药。广泛应用于小龙虾养殖，特别是龙虾苗培育和清理池塘时。
2.功能与机制：
1、清汤：茶粕含茶皂素12-18%。茶皂素是一种溶血毒素，能溶解鱼类的红细胞，因此能杀死野生鱼类、泥鳅、螺类、河蛤、蛙卵、蝌蚪和部分水生昆虫，但对水草无毒害作用。茶皂素易溶于碱性水。使用时加入少量石灰水，效果更佳。杀鱼用的茶粉浓度不能杀死池塘里的虾蟹。这是因为虾和蟹体内的血液是透明无色的，携带氧气的血细胞不是红色的（称为蓝细胞）。茶粕清塘常用浓度不能分解它们。因此，生产上有“池中茶粕越清，虾蟹越多”的说法。
2、肥料：茶粕富含粗蛋白和多种氨基酸等营养成分。清澈的池塘水后有利于浮游生物的大规模繁殖，是基础饲料生物的良好有机肥料。它也是一种高效有机肥料，广泛用于农作物和果树的栽培，效果极佳。对淤泥少、基质贫瘠的池塘可起到施肥作用。用茶粕作为清塘药物比其他药物更有独特的功效。
3、饵料：茶籽饼含粗蛋白11%~12%，脂肪5%~7%，无氮浸出物40%~45%，磷酸0.37%，每粒含消化能8.37MJ~10.05MJ公斤。其蛋白质含有鱼类所需的十几种氨基酸。
4、防治疾病：是治疗鱼类出血性疾病、细菌性烂鳃病、红皮病、肠炎的良药。促进小龙虾脱壳，刺激小龙虾生长；同时还能有效杀灭小龙虾身上附着的线虫和多孢子，达到治疗虾病的目的。
5、减少亚硝酸盐：茶粕是硝化细菌生长的生长促进剂。当使用浓度为7PPM时，可减少亚硝酸盐。很少有人知道这一点。
三、参考用法用量：
1、捕杀清塘野生鱼类：尾。例如，每亩平均水深为0.15米，用2公斤茶粕，加入2.5%浓度的盐水（即40公斤淡水，1公斤盐），浸泡2小时，搅拌，均匀地洒遍整个池塘。该药的有效期为7天。药效消失后才能放苗。如池塘里泥鳅、黄鳝较多时，用量加倍。并提前一天，将整个池塘注满0.15米的水并浸泡。泥鳅、黄鳝出水后使用本品，杀灭效果更彻底。
2、养殖期间，晴天池水溶氧充足时，应根据池水深度，按上述比例和方法使用：杀野生鱼。
3、治疗： 全池喷洒7-10ppm（7-10g/吨），可治疗小龙虾无柄纤毛虫病、丝状细菌病、丝状藻附着病、壳吸盘病、多软骨病、拟青霉病等。
