“我们农场有土地300亩，其中稻虾综合养殖200亩，稻蟹综合养殖100亩，平均每亩收入3000多元，去年光是种植的纯收入就多了。” 60万多元。”1月9日，大丰小程家庭农场负责人杨小程盘点一年来的收成，笑容满面。
小程家庭农场位于江苏省特色田园村庄大丰区曹堰镇三元村。它是由退役军人杨晓成创办的。
今年是杨晓成回乡创业的第八个年头。 “这些年来，通过实践探索，我终于成功申请了‘稻虾一体化自繁自繁自养’专利，让集中育苗、定期育苗变得更加高效。”杨晓成说，农场坚持绿色生态种植。基本不使用农药，整个种植过程通过视频监控记录。饲养的虾、蟹个大、味美、销路佳。
全国小龙虾大多在五六月上市，但由于此时货量较大，往往卖不到高价。 “我们探索了稻虾（粳稻）养殖区晚虾模式，实现错峰上市，提高经济效益。”杨晓成说，“如今，粳稻亩产1100公斤，龙虾300公斤，螃蟹180公斤。”
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小龙虾是季节性农产品，但冷链加工保存的龙虾产品可以全年销售。 “从2019年开始，我们延伸开发了小龙虾、大闸蟹、青米产品，把小龙虾做成了各种口味，有麻辣的、有蒜香的。”杨晓成说，“就大闸蟹而言，我们用大闸蟹‘六黄’，用来加工花雕蟹和香辣蟹，特别受年轻人的欢迎。”
农场连续四年举办小龙虾捕捞活动，注册了“快船世界”、“高吻”品牌，制作具有农场特色的包装，通过抖音、微信、社区团购等平台销售螃蟹、龙虾和米制品。同时与超市、专业农产品销售网络公司合作，年销售额达到260万元。
2018年8月，杨晓成牵头成立了大丰区长芦稻虾养殖专业合作社。新建1200平方米小龙虾分拣中心和100吨冷藏冷冻仓库，帮助农户储存和销售反季节小龙虾深加工产品。 “我们统一品种、技术，带领村民发展水稻、虾、蟹的综合种植，同时积极打造农产品品牌，把我们的小龙虾、大闸蟹、水稻销往全国各地。”杨晓成说，合作社已带动30家社员开展示范，带动就业300多人，促进养殖、运输、加工、餐饮等一二三产业融合发展，富民增收。
现在，杨晓成经常在高校和附近乡镇为农民提供培训，毫无保留地将致富技术传授给别人。每年为盐城生物工程职业技术学校、江苏农牧科技职业学院培训新型职业农民和青年创客5000余名。
