在广东，龟通常从11月份开始少食，直至停止进食并生活在水中越冬，直至次年3、4月份气温稳定在20以上时才开始积极进食。由于越冬期通常持续三个月以上，需要一定的能量。因此，越冬前要加强对亲龟的训练，使其储存足够的能量，安全越冬。
具体来说，执行以下操作：
1、饲喂营养均衡的龟饲料。雌性海龟是多产卵动物。性成熟后，大量营养物质必须转化为卵细胞，形成蛋黄。目前，龟养殖户大多采用甲鱼配合饲料和新鲜小鱼虾等肉食动物作为龟饲料。
只给龟喂一种饲料，会造成营养不均衡，势必影响亲龟的繁殖。若将新鲜动物饲料与配合饲料按6：4的比例混合饲喂，其效果明显优于使用单一饲料。喂养亲龟时，坚持定时、定位、定质、定量的原则。固定的喂食时间、固定的喂食地点、优质、适量的饲料，都有助于满足亲龟的繁殖需要，促使亲龟养成良好的进食习惯，储存足够的营养，为越冬做好准备。
2、改善水质。石金龟对水质的要求比其他龟更严格，喜欢干净的水。良好的水质不仅有助于亲龟来年的繁殖需要，还能有效防止亲龟受到病菌等疾病的侵袭。除了定期换水外，每周还必须用40 ppm的高锰酸钾溶液对龟池进行消毒，以切断疾病的传播。
3、保持环境安静。石金龟性格温顺，反应迟钝。它们喜欢安静、舒适的栖息地。因此，龟池附近的环境必须保持安静，防止外界干扰。安静的生活环境有利于亲龟交配，直接关系到来年的繁殖质量。
4、做好疾病预防控制工作。金龟的抗病能力较强，在水质良好、饲料新鲜、营养均衡等条件下一般不易生病。从目前龟养殖的整体情况来看，龟一旦生病，治疗效果往往不理想；一些龟农用药比较随意，这无疑会加重龟病。
对付龟病，预防胜于治疗，治疗需要科学用药。预防龟病的发生，关键是做好各项管理工作，勤于观察龟的摄食、活动、粪便等，发现问题及时处理，减少龟的发生疾病。另外，龟病发生后，要进行科学治疗，对症下药，避免随意用药。越冬期间，乌龟一般不进食，偶尔出来活动。这时需要根据水质和气候条件保持良好的水质。越冬期间，石钱龟的亲龟大多生活在水中。整个越冬期间，龟的体重略有下降。因此，从越冬后的次年3月开始，应尽早给亲龟喂食好饲料，以使亲龟顺利繁殖。
