“首先我们来说说田间如何避免使用农药，科学清除水面青苔……”3月11日，益阳市南县狼坝湖镇南红村举行小龙虾生态养殖培训，湖南省在村民服务中心轻松拉开帷幕。小龙虾养殖技术员秦勇采用养殖户提问、面对面指导的方式，吸引了50余名虾农前来询问养殖中遇到的问题。三个小时的村级培训给技术专家留下了联系方式和信息。 “二十四节气与稻虾共生管理明细表”圆满结束。
这是2018年入冬以来，南县小龙虾养殖协会举办的第143期“稻虾共生”生态养殖技能培训，全县11000余名虾农参加了培训。
刺痛过后，洞庭湖地区气温开始升高。应加强春季稻虾田管理，促进虾苗健康生长，实现“一稻三虾”（一季稻、三季虾，即虾苗、成品虾、和籽虾）。正是虾苗上市的关键时期。
“经过专家的一些建议，今年我们会更有信心！”南红村贫困户钱国富去年挖了三亩地，发展水稻和养虾业。他在周边虾农的指导下享受到了好处，但也遇到了很多困难。技术人员亲自解答疑虑后，表示受益匪浅，2019年将扩大面积。
南县地处洞庭腹地，沟渠纵横，土壤肥沃，无重金属污染，使这片土地成为稻虾生态种植的天堂。 “南县小龙虾”于2018年5月成为国家地理标志保护产品，“南州米虾”于2018年8月获批国家地理标志证明商标。南县小龙虾跻身中国前三名，“南州米虾”虾米”进入香港并通过欧盟检查。
截至目前，南县已开发稻虾综合种植面积50万亩，综合产值100亿元。生态稻虾养殖模式优化农业结构，提升现代农业，转变产业思维，富裕村民，深刻改变南县这个农业大县。
2019年，南县重点实施虾米苗繁育、标准化生产、稻虾田投入监管、龙头加工企业培育引进、质量追溯体系建设、产品研发提升“七大工程”以及公共品牌的开发和创建。推动稻虾养殖、加工、销售、科研等方面深入发展。
做好“精品”文章的一个重要环节就是对虾农的培训。据南县小龙虾协会会长陈明亮介绍，2019年将举办60余场培训，培训内容包括田间工程支撑、水稻种植、小龙虾养殖、消毒除杂等10余项技术。田间管理。培训将深入到村里的每户人家，主要进行田间指导。预计将有超过2万人次接受培训。
