安南龟的饮食是混合的。它们喜欢吃圈养的猪肉、鱼、虾、黄粉虫等饵料，偶尔也吃少量的香蕉。春、夏季每周喂两次，每次25克左右。秋季可相对增加投喂量和次数，以高蛋白饵料为主，促进龟体内储存更多的营养物质，满足龟冬眠期间的需要。需要。
刚孵出的海龟体重为6.413克，平均为9.75克。待幼龟蛋黄完全吸收后，即可转移到大塑料盆中暂养。入盆时，用1毫克/升高锰酸钾溶液浸泡消毒。一个0.2平方米的塑料盆可容纳45只幼龟。盆内水位以刚好没过乌龟背部为宜。每天换水一次。第一周喂熟鸡（鸭）蛋黄或猪肝末。一周后，可以改用碎鱼或鳗鱼饲料。喂食量根据幼体剩余的量而定。喂食应在早上和晚上进行。
在幼体开始吃鱼后不久，它们就可以转移到幼体身上。孵化池为水泥池或池塘。入池前，幼体应先用1毫克/升锰酸钾溶液或5%盐水浸泡消毒10分钟左右。饲养密度为80100只/平方米。以鱼、虾、螺、蛤、畜禽内脏等动物性饲料为主，植物性水果、蔬菜、谷物为辅。也可饲喂蛋白质含量40%左右的配合饲料。每日投喂量一般为幼体体重的4%6%。如果是配合饲料，则为龟体重的2%3%。以剩余金额为准。早晚各喂两次。饵料投放在陆地上，剩余的饵料必须及时清除。饲喂要定时、定量、定质、定时。
