王如峰，男，1956年7月出生，中共党员。现任全椒县龙虾产业协会会长、党支部书记，全椒县池镇龙虾经济专业合作社董事长，安徽双水农业科技有限公司董事长，省级龙虾协会董事。安徽省小龙虾养殖场、市、县两级龙虾专家大院主任、市、县科技特派员。
曾被评为全国农业劳动模范等，并荣获中国农业神奈基金农业技术推广奖、全国农牧渔业丰收奖三等奖、淮南市科学技术一等奖安徽省进步奖、中国水产学会范蠡科学技术奖二等奖。全国农牧渔业丰收奖二等奖。获得发明专利7项、实用新型专利3项、科技成果9项；参与《稻田克氏原螯虾秋季放流技术规程》等省级地方标准4项、市级地方标准1项的制定和编制。
他自1978年起从事水产养殖工作，通过长期的养殖实践，积累了丰富的水产养殖技术和经验。 2006年，在省委、省政府实施渔业“三进工程”的感召下，他牵头流转二郎口镇草步村350亩低洼稻田，建立科学龙虾养殖基地实验示范基地。基于试验、总结、改进、推广的生产方法，创造了种植养殖新模式，极大地促进了稻虾连作产业的发展。
他高度重视稻虾生产中养殖环境的维护，努力打造优质农产品品牌。 2008年申请的“赤珍牌”小龙虾已注册。同年，赤珍牌小龙虾被农业部农产品质量安全中心批准为“国家无公害农产品”。 2018年申请的“辣椒龙虾”地理标志认证商标获得授权，合作社经营管理先后荣获“全国农民专业合作社示范合作社、全国水产健康养殖示范场、全国稻渔综合合作社”等荣誉种植养殖示范区”。
此外，王如峰牵头与上海海洋大学、浙江大学、安徽农科院水产研究所、安徽省水产技术推广站等科研院所合作，推动科技成果转化转化为生产力。目前，该技术可保证亩产水稻约550公斤、龙虾约200公斤。效率是圩区水田一年只种一季水稻的三倍多，实现亩产水稻千斤、亩产虾千元。
他还积极推广稻田养殖小龙虾的科技成果。他每年为农民进行四次稻田小龙虾养殖技术培训。平均每年有400多人次接受技术培训。此次示范带动了周边市县3000多户家庭从事龙虾养殖。他还对建档立卡贫困户进行重点帮扶，不仅上门指导、传授稻田小龙虾养殖技术，还为小龙虾产前、产中、产后提供优先服务。 2016年以来，累计帮扶贫困户149人。
