小龙虾，尤其是小龙虾幼虫，在冬季非常容易死亡。它们除了因体质娇嫩、压力大而被冻死外，还最容易因缺氧、窒息而死亡。
也许有人会说，小龙虾因缺氧窒息死亡，不是主要集中在夏季高温时期吗？因为当时由于频繁捕捞和高温投喂食物，稻田、虾田严重缺氧，小龙虾死亡十分常见。
1、低温水体供给能力下降：由于冬季气温较低，各种水生生物的新陈代谢相对于夏季高温来说非常缓慢，包括藻类数量较少，藻类繁殖速度加快而光合作用能力的减弱，这也导致了水草和藻类的生长缓慢，直接影响了氧气的供应……
2、耗氧量增加：很多人错误地认为夏季高温下有机物的发酵速度太快，所以耗氧量非常严重。这是正确的，但如果要说冬季低温水体的耗氧量没有夏季高温水体的耗氧量大，这句话就比较难说了。
秋冬季节，稻田、虾田施肥，是将稻茬、稻草直接泡水发酵。在这种情况下，一方面，有机物的降解过程会消耗水体中大量的溶解氧。导致耗氧量严重增加。
1、增加小龙虾在水中活动的氧合：这包括两点。首先，尽量保证稻茬高度。收割水稻时，要把稻茬留高一点。具体标准是稻茬高度与水面的距离为1厘米，这样如果水中溶氧不足，小龙虾就会沿着稻茬往上爬。
其次，环沟内必须种植伊乐藻或小麦草等沉水植物。这样，缺氧的小龙虾就可以躲进伊乐藻或麦草中。这样即使不放水也能进行氧气交换，所以不用担心。水被冻死了。
2、使用芽孢杆菌减少水体耗氧量：11月，气温不太低时，必须使用芽孢杆菌来改善水底，促进有机物的充分降解。这样可以有效解决耗氧过多的问题。最终会增加水体中的溶解氧。
