经过近几日的上涨,鲈鱼价格现已反弹至令养殖户满意的价格。原因是,现阶段池塘老鲈鱼存量紧张,新鱼还没有开始大规模投放市场,市场缺鱼现象明显。
7月13日,规格11.6公斤的鲈鱼(老鱼)价格约为11.5元/斤(含冰车、水车)。 14日小幅下跌0.2元/斤,价格约为11.3元/斤。即便如此,与10天前相比,涨幅还是1~2元/斤。新鱼方面,今日报价9两9.6元/斤,8两9.3元/斤,7两8.7元/斤,6两8.5元/斤。下一个趋势将是逐步推出新鱼。主持人。
有业内人士透露,目前市场形势虽然表面上一片大好,但也面临着一定的隐患。 “现在加工厂采购的鱼都是涨价前与养殖户协商好的价格,消化掉这批低价鱼后,加工厂可能无法承受目前的高鱼价,这意味着加工厂将不得不支付更多采购的成本。”
为此,加工厂很可能会适当减少鲈鱼的采购量。当流通量减少时,鱼价可能会相应下跌。不少农民也对此表示担忧。目前,农民正在利用这种情况。波浪市场正在积极生产鱼类。但就目前而言,农民如果想养鱼还不能。现在大量养殖户在排队,加工厂还在慢慢消化库存,目前收鱼量还不够。
由于这批老鱼在鱼苗阶段成活率较低,只有20%~30%,这直接导致老鱼成本较高,达到10元/斤。因此,即使在目前的市场行情下,农民的利润空间也只有1元/斤左右。此外,鱼价将面临下行风险,因此目前鲈鱼市场并不像外界想象的那么乐观。
至于新鱼,成活率超过60%。据了解,去年11月至今年3月,珠海的鱼苗数量在5.5亿至7亿尾之间。无论是鱼苗数量还是成活率都比往年有所提高。这说明未来新鱼市场仍将面临一定压力。目前,新鱼普遍长到7至8两,预计8月底9月初达到上市规格,这也会对老鱼价格产生一定影响。
从往年的情况来看,养殖新鱼的成本在7元/斤左右,对于养殖户来说还是有利可图的。由于老鱼体质强健,价格仍高于新鱼,未来有机会继续保持盈亏平衡甚至盈利。 (来源:水上热点)