观赏鱼
随着工厂化养殖的快速发展，配合饲料的应用越来越广泛。但有些配合饲料由于原料问题或配制技术问题，无法满足鱼类的营养需求。特别是小型饲料厂和养殖户自行设计加工的饲料，可能会造成营养缺乏或营养过剩，从而导致鱼类体质下降，严重时导致鱼类养殖。本文将从营养角度探讨引起水产养殖的饲料，以期指导养殖户及时采取措施，预防水产养殖生产中鱼病的发生。
1.蛋白质缺乏或过量
蛋白质是鱼类生长和维持生命活动的物质基础。鱼类从食物中获取蛋白质，并在消化道中将其分解为氨基酸，用于合成鱼类蛋白质并产生能量。鱼的生长主要靠体内蛋白质的积累。饲料蛋白质含量低或饲料原料质量差会直接影响鱼类的健康。如果饲料中蛋白质含量过低，鱼体生长缓慢，体质下降，抗病能力下降。饲料中氨基酸的含量和比例是决定蛋白质营养价值的重要因素，也是评价饲料质量的标准。因此，饲料中的必需氨基酸必须满足鱼的需要，否则也会引起鱼的疾病。
2.脂肪含量不足或变质
脂肪是热能的主要来源，由各种脂肪酸和甘油组成。鱼类生长所需的必需脂肪酸可以从饲料中获取。如果饲料缺乏必需脂肪酸，会导致鱼类生长减慢，成活率下降，饲料效率降低。脂肪酸容易氧化变质，产生醛、酮和酸。这些物质与饲料中的其他营养物质（例如维生素和蛋白质）相互作用，降低营养物质的作用并引起鱼病。
3、碳水化合物过多
饲料中的碳水化合物不仅可以提供热量，还参与机体的许多代谢活动，并被鱼类用作合成非必需氨基酸和核酸的前体。饲料中碳水化合物含量过高，会导致鱼类糖代谢紊乱，内脏脂肪堆积，严重时导致脂肪肝。一般情况下，在饲料中添加胆碱、肌醇和维生素C可预防脂肪肝的发生。
4.缺乏维生素、矿物质和微量元素
鱼类对维生素的需要量因品种和生长阶段的不同而有很大差异。缺乏维生素会导致鱼类生长缓慢、饲料效率降低、食量减少、物质代谢紊乱、死亡率增加。矿物质和微量元素是鱼类身体组织的重要组成部分，是鱼类维持正常物质代谢和生理功能不可缺少的营养物质。饲料中缺乏某些矿物质或微量元素会对鱼类产生不利影响。
