盱眙龙虾是小龙虾行业的知名品牌，很多人慕名而来。那么盱眙的小龙虾到底怎么样呢？下面，小编就从盱眙龙虾的历史、盱眙龙虾的烹饪方法、盱眙十三味龙虾介绍、盱眙龙虾节介绍四个方面来解答大家的疑问！
盱眙龙虾的历史
“盱眙龙虾文化”是新时期盱眙出现的一种文化现象。它起源于20世纪90年代的盱眙，依托盱眙迅速崛起的龙虾产业。也为盱眙龙虾产业的兴起和发展提供了精神营养。 30年来，盱眙龙虾文化不断改变盱眙人民的思维习惯，提升盱眙人民的精神面貌，汇聚盱眙民营企业家的力量，成为盱眙全面建设小康社会宝贵的精神营养和发展动力。小康社会。
盱眙十三香龙虾介绍
盱眙龙虾是以江苏洪泽湖的龙虾为原料制成的菜肴。其口味独特，麻辣鲜香。是一种大众化、平民化的食品。制作盱眙龙虾，需先将活虾放入清水中浸泡24-36小时，然后洗净两颊，剪去根部，然后洗净煮熟。其口味独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。作为一种大众化、平民化的食品，其香味绵长，回味无穷，百吃不厌，因此拥有相当大的市场份额。
盱眙龙虾的做法
1、小龙虾买回家后，需要用小牙刷清洗干净，尤其是小龙虾的腹部。 2、洗干净的小龙虾颜色鲜红，挥舞着钳子，精神抖擞。 3.小龙虾需要划圈，这样吃的时候就不用担心吃到沉淀物了。另外，可以把小龙虾的头去掉，这样虾肉的味道会更鲜美。 4、锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，炒香。 5.加入小龙虾，大火炒5分钟。 6、为了让小龙虾更加鲜美，加水，大火煮开，然后转小火继续煮。半小时后，各种味道已通过高温渗透到虾体内，然后高温收汁。香醇的小龙虾就完成了。好了，现在芝麻已经香味四溢了，可以上桌了。赶快和你的朋友一起来享受吧。让我们一起享受美味佳肴吧。
盱眙龙虾节介绍
“中国盱眙国际龙虾节”是自2000年7月江苏省盱眙县人民政府成功举办“中国龙年盱眙龙虾节”以来每年定期举办的传统节日。每年6月12日。 2001年7月，盱眙县人民政府与扬子晚报在盱眙县联合举办首届中国龙虾节。期间举办大型山地广场文艺演出，特邀主持人程潜、王小丫、金海宁、杨红基、马兰、唐兰、周艳红、林依轮、OBO团、马季、刘魏、兰成、苏杰、于晓飞等一众艺术家倾心演出。此外，还有“千人龙虾宴”、“传统民间水上婚礼”、“铁山寺学生夏令营”、“大连、盱眙女骑警联演”、“明祖陵摄影展”等活动。明朝皇帝陵墓也举行过。
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