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浙江湖州都有哪些鱼(湖州 各种鱼的价格)

养殖网 水产养殖 2024-01-29 00:34:02 529

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湖州特色鱼-市场变化

浙江湖州都有哪些鱼(湖州 各种鱼的价格)

华东地区的特种水鱼养殖区主要有湖州、苏州、绍兴等地。近年来,安徽、江西一些地区的特色水鱼养殖也逐渐兴起!

湖州作为华东地区特种水鱼的传统养殖区和主产区,养殖品种最广,主要涵盖加州鲈鱼、黄颡鱼、泥鳅、生鱼等。我们以湖州为例。先简单了解一下该地区主要特种水品种的行情和变化趋势!

首先,去年池塘中加州鲈鱼的存量为1-20%。

今年5月达到历史同期最高价。

2021年上半年,鲈鱼价格高开低走。5月份最高价达到20-21元/斤,为历史同期最高鱼价。

但受疫情、反季节鱼上市等因素影响,到8月份,鱼价陆续下降,但仍处于往年低位(价差在2元/斤以上)。

9月中下旬和10月大规格鲈鱼短缺。

今年由于养殖能力充足,加上新冠肺炎疫情的爆发,鲈鱼价格受到持续冲击,出现了“老口卖不出去,新口离不开”的局面,严重影响了新口的生长。

9月初至10月中下旬,市场上出现大规模鲈鱼短缺,这一时期的早鱼价格较为坚挺。往年国庆结束前,新鱼价格会快速下降。今年将持续到10月中下旬,标准鱼价格维持在14元/斤左右。

03.目前统一货卖鱼的数量增加了1-20%。

目前鲈鱼大部分都是散装销售,8吨以上标准鱼12-12.5元/斤,散装鱼约占鱼价的7-8成,视枪头大小而定。

今年由于市场上鲈鱼整体尺寸较小,很多池塘达不到鱼的规格,池塘里的存量比去年高出1-20%。

04.菱湖日发行量40-50万斤,鱼价略有上涨。

湖州菱湖鲈鱼出鱼日有40-50万斤的发行量,是目前华东地区加州鲈鱼最大的供应区域,终端市场消费并未受到近期疫情防控因素的影响;随着池塘蓄水量的减少,价格稳中有升。

近期鱼价比往年高1元/斤左右,养殖户捕捞积极性高;在需求量大、供应相对紧张的大鱼的带动下,后市大鱼价格有望继续上涨。

二是黄颡鱼已停止投喂,开始越冬保健。

01.拯救池塘降低黄颡鱼价格上涨。

由于2018 -2019年上半年黄颡鱼价格较低,养殖量较小;2019年底,鱼价开始上涨,2020-2021年连续两年发生黄颡鱼暴发性死亡,导致池塘存量锐减,鱼价上涨。

连续两年,黄颡鱼在春天突然死亡。2021年黄颡鱼苗量减少一半,客户开始养其他品种,池塘存量有一定程度下降。

02.停止喂食。农民捕鱼的积极性不高。

目前黄颡鱼已经停止投喂,没有好价钱很难刺激养殖户卖鱼。

年前不打算卖鱼的养殖户,基本都在做越冬保健。开春后,他们恢复喂食,并再次升级规格捕鱼。而且根据以往的经验,每年上半年鱼的价格都会有明显的上涨。

目前市场处于低位,3.8两的鱼价格10元/斤,养殖户捕捞积极性不高。

三是泥鳅春苗的鱼产量达到80%

01.泥鳅明年放养会涨价nbsp或反弹。

前两年泥鳅行情好,养殖量大增。进入2020年后,受疫情和大环境影响,泥鳅价格一路走低,逼近成本价。大部分客户处于盈亏平衡的边缘,部门客户已经开始养秋苗。

预计明年放养量会增加,10月底春苗上市后,随着池塘存量的下降,价格会逐渐回升。

02.80%的春苗最近价格下跌。

目前春苗泥鳅产鱼量在80%左右,投喂基本停止,进入越冬期;最近泥鳅价格下降,每斤12条,每斤6.5元。养殖户捕鱼积极性较低,更多选择越冬后捕鱼。

四是生鱼效益提高,养殖面积扩大。

01.市场缺少生鱼。价格上涨了2元/公斤。

杂交生鱼于2020年在湖州初步推广,当年养殖整体效益丰厚。2021年,整体投苗数量增加,转移区域进一步扩大。

2020年8-9月生鱼市场走势稳定在11元/斤。10月下旬广东生鱼北运后,华东收鱼市场迅速下滑。

但2021年10月,由于整体市场缺少大鱼,市场生鱼价格上涨2元/斤;2021年3-4月,生鱼市场也与其他品种同步上涨。

02.广东捕鱼面积的增加和当地养殖面积的增加影响鱼的价格。

今年10-11月市场生鱼短缺,明年春季4-6月开始捕捞广东的生鱼,可能会对华东地区的前期捕捞价格产生影响。另一方面,菱湖和于越的生鱼养殖面积增加,目前的小鱼规格比去年大。

03.目前你要注意捕捞后的越冬期管理。

今年10月底到11月初,生鱼捕捞基本结束,后面水温逐渐降低,10左右停食。

目前正处于越冬期,养殖户要做好越冬期的管理工作。