大头龟又名大头平胸龟、捕鸟龟。其头大，略呈三角形，背甲扁平，长可达25厘米，宽20厘米，深橄榄色，有小黑褐色斑点，腹部黄绿色，后肢长，爪锋利。它们之间有网，不仅方便爬树、爬行，也方便在水中游泳。大头龟啄食弯曲的钩子时，看起来像鹰的嘴。它的外壳坚硬如铁，尾巴坚韧如锯。它可以爬树和捕鸟。大头龟是我国著名的药食两用的龟类。其肉质鲜美，具有滋阴补肾、清热解毒、益肝强骨、凉血止血、祛湿解毒等功效。用大头龟培育绿毛龟，绿毛龟的头上、指甲、尾巴上都有长毛，珍贵而美丽。具有极高的药用、食用和观赏价值。根据浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所的养殖经验，现将大头龟的养殖技术介绍如下：
1.生活习性。
大头龟喜欢群居。如果两只不熟悉的大头龟放在一起，需要很长时间才能相互熟悉，才能群居交配。 3月至4月天气转暖时，大头龟开始寻找食物并进入发情期。从五月到九月，他们的食欲最强。在深秋和初冬，它们会钻入沙子、草地或潜入水下冬眠。其食性广泛，有蛇、鸟、蛤、贝类、鱼、虾、蟹、蛙、昆虫、螺蛳、蝇蛆、动物屠宰下脚料、米糠、麸皮、豆饼等。水果或者水果的皮都可以吃。
2.养殖场建造。
人工饲养大头龟，可选择排灌方便、流水时间长的池塘、山坑、溪流等自然环境，稍加改造。也可以在水池和稻田周围手动建造池塘。修建池塘时，应在距水面2-3米处的养殖场周围砌砖墙。墙高2米左右，墙内壁应抹平，墙基深入土壤3050厘米，以防逃逸。面积100平方米的龟池，应在池内建10-40平方米的小岛。岛坡度35度，东侧应设置3050厘米厚的沙子和龟窝。岛上宜种植矮生、分枝的桑树、柳树等。在岛的西侧堆放石头，种植南瓜、豆类、红薯等植物，为大头龟提供遮荫和栖息地，并让它们爬树取食。利用水面的1/3种植睡莲，在池塘上架起竹竿、铁丝，种植一些葫芦、瓜类、豆类等长藤植物。岛上和水中要养殖一些鹌鹑、蛇、螺、蚯蚓、螺、鱼苗等，为大头龟准备充足的食物。
3.饲养管理。
根据大头龟以血亲为基础形成群体并固定领地的习惯，保持相同的巢穴和群体在一起。养殖场储备的水、陆食物基本可以满足大头龟的食物需要。需要补充饲料时，投喂动植物混合饲料，可放置在池边；动物饲料直接投入水中，投喂量为龟体重的1%左右。喂食时间为每天下午4-5点一次，春、秋季改为中午。
4.繁殖孵化。
观察大头龟肛角板下缘到臀角板的距离。较长的是雄性，较短的是雌性。饲养3年后，4月至9月性成熟产卵。它们每年产大约20枚蛋，其中大部分产在沙子里，少数产在水中。可以通过在木箱底部打孔以容纳3 厘米厚的湿沙来收集和人工孵化海龟蛋。孵化期间经常洒水，保持沙子湿润。海龟在自然温度下约60天即可孵化。大头龟一般不会生病。当因外伤而出血时，可将Antenoxin溶液从后腿肌肉注射至腹甲。 50克甲鱼用量为1-2毫克。对于一般外伤，可外敷高锰酸钾粉或碘酒。每天两次涂抹在受影响的区域，然后将其放在水中休息以使其恢复。冬季可覆盖塑料薄膜或其他防寒材料。
