近日，位于浙江省台州市三门县的浙江宜泽水产养殖有限公司养殖基地，养殖户开始捕捞金刚虾，一网网的活蹦乱跳的金刚虾被打捞上岸。
金刚虾是三门水产养殖户今年最新培育的虾种。此前，三门养殖户大多养殖南美白对虾，但南美白对虾一直存在夏季难以饲养的缺点。为了填补夏季虾池的空缺，一些养殖户从今年6月份开始探索新的养殖模式，利用高位池塘进行集约化养殖。金刚虾新品种。
“这是我第一年养金刚虾，这种虾生长快，壳硬，抗病力强，肉质紧实，口感好。”浙江宜泽水产养殖有限公司总经理李来国透露，6月初一批金刚虾已放流。 4个月后，他们现在已经准备好钓鱼了。
据了解，金刚虾是斑节对虾的一种，具有适应性好、抗病力强、营养价值高、耐运输等特点。同时，它还耐高温、耐盐。三门养殖户利用现有的高级养殖池塘，采用生物生态技术进行高密度养殖，建立人为可控的生产环境，保证养殖成功率。
“我们通过微生态的方法进行养殖，培养一些芽孢杆菌、乳酸菌、光合菌来调节水质。另外，饲料中也会混入一些乳酸菌，这样养出来的虾，品质好，质量好。”味道鲜甜。”李来国说道。
