进口冻肉和水产品包装中检出“核酸阳性”事件时有发生。东莞的冷链食品防控情况如何？
11月27日，记者从市市场监督管理局获悉，本市“每批进口冻肉、水产品都要检验”，有效掌握进口冻肉、水产品疫情防控情况。
凡事必检，每批必检。
据了解，为做好进口冻肉制品和水产品防控工作，严格落实“三强化三覆盖”。
全市对农贸市场、食品生产企业、商场超市冷库、第三方冷库、冷链物流企业存放的每批进口冷冻肉制品、水产品进行强制检验。
不仅如此，自8月21日起，对全市新采购的进口冷冻肉制品、水产品也进行了每次检查，以继续加强对其他经营此类产品的农贸市场、商场、超市直接接触人员、产品、环境核酸的监测。
东莞还加强了对使用进口冷冻肉制品和水产品的食品生产加工企业、相关产品和直接接触人员的核酸检测周覆盖。
生产和销售应由核酸报告。
据了解，目前我市所有储存、生产、销售、使用进口冷冻肉制品、水产品的单位，必须出示《核酸检测报告》或其他证明方可储存、生产、销售、使用。
如果同批次产品已经进行了核酸检测，并附有检测报告，则流通到下游单位时不能再次检测，否则按新购产品检测。
建立产品追溯管理体系
市市场监督管理局要求市场开办者建立市场环境卫生保洁制度，配备足够的保洁人员，落实环境保洁、消毒、通风等常态化疫情防控措施。
做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫防护物资的存放工作；要求市场促销员和场内经营者每天登记员工的健康状况。如发现发热、咳嗽等可疑症状，应督促其及时就医。
要求在市场内分区域经营，生熟分开，干湿分开。加强屠宰活禽的农村露天市场环境卫生整治。中高风险地区暂停活禽交易。
当前，建立产品追溯体系尤为重要。市市场监督管理局要求市场开办者督促市场内经营者落实进货查验和追溯管理制度；完善肉制品质量全链条追溯体系，购销肉制品，
一定要查看动物检疫证明和肉品品质检验证明；禁止采购和销售来源不明、无认证材料的食品，确保食品质量安全。
文/冯欢
摄影/贾洪成nbsp视频/贾洪成
编辑/付德明
来源：东莞日报I东莞
