向东、向南、向北……鄱阳湖小龙虾“组织”“游”向全国乃至国际市场。 5月5日，记者从江西省农业农村厅获悉，我省打造“鄱阳湖”小龙虾品牌战略正在稳步实施：4月26日，小龙虾开始向农户收购； 4月28日，首届鄱阳湖小龙虾品尝评测暨新品发布会；未来将建设500多家鄱阳湖小龙虾专卖店。
“小”龙虾创造“大”经济。记者了解到，2019年，江西省小龙虾养殖面积151万亩，总产值150亿元。稻虾综合种植面积121万余亩，占全省养殖面积的80.1%。亩均增收2000余元，是单种水稻收入的3-6倍，带动农民（渔民）增收19.36亿元。 “湖北省小龙虾养殖面积850万亩，湖南近600万亩，安徽近500万亩。”江西省农业农村厅渔业渔业管理局局长张金宝告诉记者，江西的龙虾产量曾是全国第一。但随着其他省份加大对稻虾养殖的重视和投入，养殖规模逐渐落后于这些省份。但江西小龙虾的品质始终保持一流。张金宝透露：“江苏盱眙龙虾节已经办了20多年了，前十年基本上都是用我们江西的小龙虾，其他省份还在用我们的龙虾打造品牌，所以网上有人在说“先用的，你买的龙虾好吃，后来买的就不好吃了。因为你第一次买的江西龙虾，后来用的是自己的虾。”为提高江西小龙虾的品牌知名度、美誉度和市场占有率，江西省重点打造“鄱阳湖”小龙虾品牌。目标是今年年底，全省小龙虾产业集群雏形基本形成，养殖规模超过200万亩，小龙虾全产业链产值达到200亿元以上。到2022年，养殖面积达到300万亩，产量达到30万吨以上，综合产值达到300亿元以上。 4月26日，在江西省农业农村厅指导下，江西巨蟹农业科技有限公司开始向农户收购小龙虾。已在安义县、新建区、凤凰城、横湖农场等地率先开展。集中采购点已建立，并将在全省范围内逐步推行。张金宝说，“南昌很多店还在用外省的龙虾。消费者想吃到优质的鄱阳湖小龙虾，却不知道去哪里买。我们的优质虾经常销往外省，然后以OEM品牌销售。集中收购主要分为两部分。一是以不低于市场价格的价格收购小龙虾，留活并推迟3-6个月销售，使小龙虾错峰上市； ” 加上今年启动的鄱阳湖小龙虾品尝大赛和新品发布会，将建设500家专卖店“向东、南下、北上”……内功外功苦练，江西虾以自主品牌“打天下”
