吃货们等了一年的小龙虾下周就要上市了。 3月1日，长江日报记者从亮亮蒸虾、巴厘龙虾等武汉知名虾店获悉，武汉小龙虾将于3月8日正式开业。
“武汉虾王10余家门店部分将于3月8日开业。”万松园路虾王店负责人杨志军透露，今年武汉的阴雨天气影响了当地小龙虾的生长。现在批发市场的虾数量少，价格高。店里供应的活虾每斤70元左右。店里正在开发一些新口味菜品，为开业做准备。
他表示，虽然今年小龙虾的价格较高，但店里仍维持去年的销售价格。 “2.5公斤的油蒜蓉大虾一份售价178元，一开始只是为了预热市场，并不赚钱。”
朱文杰，36岁，是四季美水产批发市场文清海鲜店的老板。从事水产品批发行业10余年。他告诉记者，鲜活虾今年2月28日才开始上市。每天供应约200公斤优质虾和青壳虾，大部分是外地小龙虾。 7、8、9元的小龙虾批发价为55元/斤，与以往相差不大。
“我们从3月6日开始大量供应食物，现在听说巴厘岛和虾王下周就要开业了。”武汉虾餐厅下周将开始大规模营业的消息也得到了朱文杰的证实。他说，目前，活虾大部分销往四川、重庆等地，部分地方气温比武汉还要高。今年雨下得太久了，气温还没有变暖。如果想吃武汉本地的虾，还得再等一段时间。
