价格涨幅达到20%以上(价格猛涨20倍)

价格上涨290%，小龙虾规模越来越大。行业会不会出现产能过剩？

近年来，小龙虾异常火爆，价格、产量、养殖面积连年创新高。我想这对于大家来说应该是显而易见的。现在很多人认为小龙虾价格已经偏离健康发展轨迹，可能会崩盘。但也有人对小龙虾的发展依然持乐观态度，认为小龙虾的产能仍严重不足，还有几年的黄金发展时间。

农业部渔业渔业管理司、全国水产技术推广总站、中国水产学会发布2018年小龙虾产业发展报告。报道称，目前我国小龙虾市场需求量在190万吨左右，其中餐饮需求140万吨，加工需求50万吨，缺口近100万吨。此外，国际出口市场需求量约为30万吨。

此外，报告还显示，从国内市场来看，小龙虾消费主要集中在华北、华中、华东等大中城市。随着消费的不断扩大，西南、西北、东北、华南地区的消费总量也在线性上升。

从上述指导报告可以看出，目前我国小龙虾的发展和成品虾价格基本仍处于健康发展轨道，几年内产能不会过剩。但小龙虾、虾苗价格不健康，偏离正常轨道，导致养殖风险加大。

总之，随着小龙虾周边产业的不断扩张，加上其明显的季节性高低期，小龙虾产能过剩只能出现在小龙虾大量上市（量大价低）的5-7月份。 ），而其他季节仍将是小龙虾价格的旺季。