每年3月至10月，崇州进入小龙虾“捕捞季”。 43岁的杜德新站在自家700多亩的虾田旁，脸上满是喜悦。一早，小卡车就前往崇州大峪村的虾场收购小龙虾。 “我这里养的小龙虾个头整齐，成都市场上的小龙虾只有20%是本地小龙虾，大部分都是从外地运过来的。不过本地虾的品质比较好，需求量也比较少。”冷链运输，小龙虾更新鲜，味道更好。”也更舒服，而且我们的小龙虾供应超过了需求。”杜德新笑着向前来买小龙虾的老板介绍。当一筐筐的小龙虾被称重装上卡车时，杜德新在收获的喜悦中开始了一天的忙碌。
杜德新，崇州人。 2014年，杜德新夫妇从公司辞职成立成都硕谷农业科技有限公司，开始种植水稻。 2017年，杜德新开始在崇州尝试种植水稻和养虾。目前已种植面积700余亩，带动合作社增收200万元以上。还为附近一些村民提供了就业岗位，让当地群众增加了收入，足不出户就能赚钱。
耕种一年四季都不需要休息。饲养小龙虾最难的就是控制水质，防止老鼠、白鹭、蛇吃小龙虾。每天呆在基地的杜德新被晒黑了。晚上9点以后，杜德新就拿着手电筒在池塘里巡逻，检查水质，观察小龙虾的活动情况，判断它们的健康状况。
“选择小龙虾就是市场的需求，一到夏天，成都市民就吃不够，市场潜力巨大。”杜德新表示，其他几种模式的效益虽然也不错，但不如养殖小龙虾的效益。随着技术越来越成熟，产量会越来越高，收入也会越来越好。
稻鱼、稻虾、稻蟹、稻甲鱼、稻泥鳅、稻鸭是结合崇州综合农业发展实际的六种模式。合作社、家庭农场、公司等都或多或少地进行过尝试。然而这些型号最终，小龙虾成为了大多数业主的首选。稻与虾同养，则稻丰虾。经过近年来的快速发展，崇州市小龙虾产业已具备相当规模。如今，崇州稻作综合种植面积达到2.8万亩，其中小龙虾养殖面积达到1万多亩（按稻田面积计算）。按亩产200至300公斤左右计算，今年小龙虾总产值将过亿元。
