根据最近发表在学术期刊《科学》(科学)上的一项研究，进口到中国的大部分海鲜都被用于加工，然后出口到其他国家，这增加了追踪捕获物来源的难度。
有一种普遍的观点认为，中国消费的海鲜越来越多，但佛罗里达大学渔业经济学家、这项研究的负责人FranknbspAsche认为这种说法是错误的。他认为中国消费的大部分海鲜来自当地的水产养殖池塘。
根据粮农组织提供的数据，FranknbspAsche和来自美国和挪威的研究人员发现，从中国进口的海产品中，有74.9%最终销往其他市场，但再加工产品的出口增加了识别IUU渔获量的难度。
中国是世界上最大的远洋捕鱼国，占全球渔获量的18%，也是最大的海产品消费国、进口国和出口国。近海捕捞经常受到有限的透明度和可追溯性信息的困扰，这也是研究人员提出的主要问题。
2020年，为了限制过度捕捞，中国实施了两次临时禁令，禁止在西南大西洋和东太平洋部分海域近海捕捞鱿鱼种群。研究人员发现，一些在海上捕获并从中国进口的物种，如金枪鱼、鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼，主要是再出口。
墨鱼、鱿鱼也有相当一部分加工后出口。另一方面，鲶鱼、鲤鱼、对虾和对虾主要在中国生产和消费。
根据研究，自20世纪90年代以来，中国冷冻食品的保鲜技术不断提高，运输成本也较低，这使得进口、加工和再出口海鲜的新商业模式蓬勃发展，这比依靠较小的本地企业的传统海鲜加工更具竞争力。
这重塑了世界各地的小型沿海社区，但研究人员认为，这不利于渔业的可持续发展。
科学家强调，应提高全球海产品体系的可追溯性，并充分利用区块链技术体系和更好的国际协调。
