大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人工养殖基围虾的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍人工养殖基围虾的营养的解答，让我们一起看看吧。
基围虾有哪些营养成分，健身补充蛋白质增肌，虾可以提供多少蛋白质，和鱼，牛肉相比哪个蛋白质含量更高？
虾每100克含：蛋白质16.4克。另还含脂肪1.3克，碳水化物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，维生素A_260国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.9毫克，以及水分81克。
基围虾的调理方法？
1、第一步，剪虾头。基围虾常年生活在海水中，它的头里面隐藏着大量的有害物质，所以基围虾的头最好是不要吃的。所以清理基围虾的第一步就是将基围虾的头剪掉。不要觉得可惜，如果吃出问题来就得不偿失了。将剪刀按照45度向下剪，将基围虾的脑部向下全部剪掉。
2、第二步，用剪刀挑出虾脑。清理基围虾的第二步骤就是将基围虾的虾脑挑出来。这个时候要将基围虾黑色的脑、红色的血都清理干净。
3、第三步，在清理虾脑的时候记得保留虾黄。在虾脑的前端，有黄色的物质，这个东西就是基围虾的虾黄。虾黄是一种营养价值比较高的食物，所以如果看见基围虾里面有虾黄的话，尽量在挑虾脑的时候小心一点，避免将虾黄弄掉。
4、第四步，将虾脑轻轻的拽出来，这个时候会有一部分的虾肠也会被拽出来。
5、第五步，剪虾尾巴。如果是自己吃的话，可以不用在意虾的外形，所以在清理虾的时候，可以将虾尾一起剪掉。并且在剪虾尾的时候，要稍微带一点尾巴上的肉，以免在下一个步骤挤虾肠的时候不容易挤，反而会将尾巴上的肉捏烂了。
6、第六步，挤虾肠。最后一个步骤就是挤虾肠。很多人为了图省事，虾肠是不挤的小编建议大家将虾肠挤掉。在挤的时候，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
基围虾是一种口感鲜美、香甜软嫩而且富含营养的海鲜，适合各种烹调方式。以下是几种常见的基围虾调理方法：
1.清炒基围虾：将新鲜的基围虾剥壳，留下虾尾，去掉虾线，稍微洗净后沥干水。加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料翻炒，待虾变红后即可出锅。
2.糖醋基围虾：将新鲜的基围虾以同样的方式剥壳、去虾线，接着用淀粉粘裹。用油炸至金黄色，取出沥干油，加入糖醋汁。大火翻炒至汁汁浓稠即可。
3.荷香基围虾：将新鲜的基围虾也采用剥壳、去虾线的方式处理。用糯米制成“荷叶包”，然后加入叉烧，配以青笋、蘑菇、辣椒等食材。将处理好的基围虾放在荷叶包里，蒸10-15分钟即可。
4.椒盐基围虾：将新鲜的基围虾略微处理后，加入盐、红椒、柠檬汁等调料中腌一会，然后用淀粉把虾全身均匀裹上。接着用油炸至金黄色即可，营养又美味。
1个基围虾含多少蛋白？
1个基围虾含2克蛋白。每100g基围虾中所含的蛋白质为16.4g,属于蛋白质含量较高的一类食品。其中的甘氨酸是基围虾中甜味的主要来源。相比较于鱼肉、禽肉，虾的脂肪含量更少，并且几乎不含动物糖原。
基围虾中还含有丰富的矿物质，比如说铁、碘、锌等，就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素，基围虾中还含有丰富的维生素A、B族维生素等。基围虾还含虾青素。基围虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，虾青素能够消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤，抗衰老，缓解疲劳的作用。
人工养虾怎么样？
还可以，但是营养价值比自然生长的虾低，价格也便宜。人工养殖的虾全程喂饲料，其体内蛋白质合成所需的氨基酸种类和数量都不丰富，可见其口感较差。
而且养殖的虾一般都是虾塘养的，因为不用躲在沙泥里，壳会特别薄。养殖虾的钙没有野生虾的好，摸起来虾壳会感觉更薄。
到此，以上就是小编对于人工养殖基围虾的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于人工养殖基围虾的营养的4点解答对大家有用。
