英国食品饮料联合会(FDF)和食品饮料出口商协会(FDEA)最近的一份贸易简报显示，苏格兰三文鱼去年帮助促进了英国食品饮料出口的复苏。
2021年三文鱼出口收入7.356亿磅，同比增长20.6%，但仍比2019年下降10.6%。与2020年相比，苏格兰三文鱼对华出口4560万磅，同比增长194.3%。
苏格兰三文鱼已成为仅次于猪肉和威士忌的第三大出口商品。
报道称，在威士忌、三文鱼和植物油出口大幅增长的推动下，英国食品和饮料对华出口价值已超过8亿英镑，英国对华出口接近日本商品的进口贸易。同时，随着英国与2021年的贸易协定生效，
对日本的出口贸易增长强劲。
预计随着全球酒店业的复苏，今年英国对欧洲的出口将有所改善。2021年，英国食品饮料对北美出口26亿英镑，同比增长6%，对中美洲和南美洲出口5.337亿英镑，同比增长62.3%。
英国食品饮料联合会(FDF)表示，俄乌冲突对企业家产生了负面影响，尤其是在短期内，供应链和贸易路线被打乱，在当前供应链中断、运输成本上升和通货膨胀的影响下，寻找新客户极具挑战性。
