由于阿拉斯加港口关闭,配额减少,美国的螃蟹供应无法填补其市场需求的缺口,供求关系无法得到满足,导致价格飙升。
美国螃蟹供应商对自己的供货能力和提供替代产品的能力没有足够的信心,无法满足对俄制裁带来的需求缺口。在过去的两年里,美国供应商在供应高需求市场方面完全无能为力。
Alaskan SpberingNbSpSEANBSPCrabbers的执行董事JamienbspGoen表示,他们的团队正在尽最大努力跟上市场的变化。目前市场不稳定且多变,
人们知道这一切将走向何方。同时她表示,螃蟹贸易协会(白令帝王蟹、雪蟹、TannerNBSPCrab)明年将重点关注帝王蟹的供应。
去年9月,阿拉斯加渔猎部(ASFG)取消了帝王蟹捕捞行动,因为布里斯托尔湾的红色帝王蟹存活率低于2021-2022年的开放捕捞阈值。这也是25年来首次停止捕鱼作业,也让当地渔民陷入财务困境。
阿拉斯加的帝王蟹是当地创收最高的项目,这次停工可能导致超过2亿美元的收入损失。面对帝王蟹的供应压力,Geonnbsp希望北太平洋渔业管理委员会关注当前形势,帮助渔业恢复。
同年10月,由于白令海气温上升,雪蟹的存活量急剧下降,雪蟹的捕捞作业被阿拉斯加渔猎部降到了40年来的最低水平,这也给雪蟹的供应造成了极大的压力。
阿拉斯加最大的雪蟹捕捞公司之一对媒体表示,nbsp的大部分订单已经卖给了美国买家,几乎没有存货卖给新客户。
由于帝王蟹和雪蟹的供应压力,一些公司已经开始寻找替代品。
马萨诸塞州StavisnbspSeafood的总裁David nbspseafood对媒体表示:nbsp他的公司已经停止从俄罗斯采购帝王蟹,转而从美国和加拿大采购稀有螃蟹。
据了解,今年美国俄勒冈州甲壳类动物的捕获量创下新高,其中珍稀蟹达到1660万磅。根据俄勒冈州稀有螃蟹委员会的数据,
本季度稀有螃蟹的捕捞量略低于其季度平均配额,该协会执行董事表示,稀有螃蟹的需求将继续增加。华盛顿州对稀有螃蟹的高需求也推高了稀有螃蟹的价格。
According to the shellfish manager of the Washington Fish and Wildlife Department,
根据太平洋国家海洋渔业委员会的数据,在过去的几个季度里,
登陆加州、俄勒冈州和华盛顿州水域的稀有螃蟹数量从800万磅到5400万磅不等,大约每10年达到一次高峰。
此前,这些珍稀螃蟹大多销往中国,但今年由于市场变化,寻求帝王蟹和雪蟹替代品的公司也开始采购珍稀螃蟹,这可能导致今年珍稀螃蟹供应不足。
同时,今年美国的进口法案更加严格,所有预包装食品都会标明产地,以增加其可追溯性。