“遮洛”是老北京、河北等地区特有的称呼。 《北京方言词典》解释说：“宴会结束后，剩下的菜，无论种类，都一起倒……也叫‘折罗菜’。”现代人的生活中，剩菜大多都会被扔掉，但在大年初四，却有“吃折篮”的习俗。现在，不仅老北京、河北等地有这种习俗，广东、广西等南方地区也有这种习俗。
“每年大年初一到初三，家里都会请亲朋好友一起吃饭，每天都会有剩饭剩菜，剩饭剩菜扔掉太浪费了，所以大年初四，我会把这几天的剩菜炖在菜里。“同时，味道也很好吃。”来自北京的冯女士说，“小时候，妈妈说这是称为折叠篮。吃完剩菜，就意味着摆脱贫困，来年有好收成。”
现代人很少吃剩菜。有些人会把剩菜剩饭喂给猫和狗。一些可爱的乌龟宠物主人会问：“乌龟能像猫狗一样吃人类的剩菜吗？”
剩肉煮熟后，蛋白质结构发生变化，甲鱼体内缺乏消化酶来消耗和消化这种蛋白质。煮熟的肉龟很难消化，容易引起胃肠炎。另外，春节期间，乌龟还处于冬眠状态，吃折篓的时候就别把它们算进去了！
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