最近,越来越多的人在朋友圈晒小龙虾,很多人都吃上了今年的第一顿小龙虾。记者采访发现,目前,江城餐馆或连锁虾店已经开始销售小龙虾。今年的虾季已经如火如荼地开始,大部分虾店的小龙虾价格上涨了10-20元。中午,记者走进菲菲夏庄光谷店,看到不少食客的餐桌上都摆着一盘诱人的小龙虾。邱老师生日请朋友吃饭,特意点了清蒸蒜蓉小龙虾。多种虾口味。邱老师表示,他没有感觉到小龙虾价格上涨,觉得价格还可以。
餐厅工作人员小张告诉记者,今年小龙虾的收购价格略有上涨,但销售价格仍与去年持平,但去年虾的品质稍好一些。小张说,以前的红烧大虾卖158,但虾比现在卖的158大一点。然后高级的是288,是油焖的。清蒸虾118一份,蒜蓉虾138一份。
记者走访一些连锁虾店和餐馆发现,今年大部分虾店的小龙虾价格上涨了10-20元。红烧大虾、蒜蓉虾、清蒸虾等价格一般在150-180元/份。品牌虾店很少以每份低于138元的价格出售,人均消费在90-120元左右。
在武昌白沙洲水产批发市场,记者看到,来自洪湖、孝感、黄冈、汉川等地的小龙虾正在销售。养殖户老徐告诉记者,外地的虾成本较高,在当地价格在三元左右。青虾批发价每斤30元左右。卖得最好的是售价40至5元的,批发价每斤40多元。 60至7元的虾,卖到60多元一斤。
老徐说,有些虾是从外地来的,人工和运费都比较贵。不过我们当地的虾并没有那么贵。虾小但不能太小,大但不能太大的虾好卖。大的价格就高,买的人也少。还有一些较小的虾,人们购买时很难捕获。据业内人士透露,4月上旬至中旬,全省各地小龙虾将大量投放市场。六七元的虾价格会略有下降,但较大的虾价格仍将坚挺。
养殖小龙虾的成本和利润
每亩投放苗虾120公斤左右。采用各环滚动养殖方式,亩产可达3000公斤左右。虾籽一次性放入。 3-5年内不再购买种子投放,后代也不会退化。没有变异,亩产长期保持不变。
按每亩120公斤烤虾基数估算,每年每亩母虾数量为:
放养量:120斤/亩20只/斤=2400只/亩
1,140只/亩200只/次2次/年=456,000只/亩年
亲虾从产卵到幼虾的成活率为8%30%。按最小8%计算,每年生产的成虾总数为:
456,000只/年8%=36,480只/亩年
产蛋2-3个月后即可上市销售。每只成年虾的重量长到50克(约10虾/斤)。年亩总产量为:36480虾/亩年12虾/斤=3040斤/亩年
那么每亩年毛利润为:3040公斤8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利润24320元-种子收购成本(120公斤48元)5760元=18560元/亩