最近在国内频频见诸报端。
进口冷链食品包装核酸检测阳性的消息
那么，冷链食品还安全吗？
普通人应该注意什么？
央视新闻采访了张文泓博士。记者问，很多接触过冷链运输的经营者在新冠肺炎已经成为确诊病例。这些冷链食品还能吃吗？
张文泓：一例因食用冷链食品而感染的病例。
我可以说没有案例。
张文泓说：虽然我们追溯到冷链，我们基本上是冷链运营商。我可以说，没有感染病例，因为我们的人民吃冷链食品。
到目前为止，我国从未停止过冷链食品的进口，国家也采取了一定的防控措施。到目前为止，我们还没有发现任何因食用冷链食品引起的确诊病例，所以我们不应该因为世界上的这些风险而担心。
总担心天塌下来，然后睡不着。
吴尊友也说道：
购买和食用进口冷链导致感染的风险很低。
此外，中国疾控中心首席流行病学专家吴尊友在21日下午的国务院联防联控机制新闻发布会上也表示：对于消费者来说，购买和食用进口冷链导致感染的风险很低。
活病毒、死病毒、病毒片段都可能是核酸阳性，也就是说核酸阳性不一定意味着具有传染性。其次，我国所有进口冷链食品和商品，大多是轻度污染。
人因污染感染新冠肺炎病毒的前提是污染量比较大，同时需要长期反复接触才会造成感染。所以在员工中，尤其是物流装卸工中，感染相对更多。
如果普通人不小心买到了被污染的食品，感染的风险也很低。只要他们保持手部卫生，坚持生食和熟食分开，感染的风险就会很小。
钟南山说“环境传播”
本质是人对人的扩张。
近期我国多地出现散发病例，但部分传染源溯源尚不明确。中国工程院院士钟南山19日在广州的一个专题研讨会上说，“原来是人对人，现在有了一个新话题，环境人对人”。
到底什么是“环境传播”？《解放日报》记者就此采访了上海健康医学院院长黄刚、上海交通大学公共卫生学院院长王慧等专家。
对于“环境传播”等提法，黄刚教授认为，根据目前科学界已知的新冠肺炎传播途径，“这些概念需要谨慎应用，即要在人与人之间传播，即通过空气或通过物品传播”。他说，没有证据表明存在直接的“环境传播”。
其实就是一个人通过空气或者物体的“传播”，有人通过接触直接传播给另一个人。
可以说，“人与人”是从A到B，他们之间或人与人之间的媒介可能不同，但它是从“人”开始的，而不是从环境开始的。专家的意见表明，“环境传播”在新冠肺炎并不是一种新的传播途径。如果病毒感染者污染了周围环境，
健康人接触后可能被感染。
事实上，过去流行病学的防控策略总是关注所谓的“环境传播”。例如，对确诊病例暴露的周围环境，包括住所和病房进行细菌检测，并随后进行消毒。当然，鉴于新冠肺炎全球疫情的特点，
还要注意短距离到长距离传播链的截止。
“大家不用太着急。”上海交通大学公共卫生学院院长王慧告诉《解放日报》记者，新冠肺炎是一种呼吸道传染病，根据其“传播”特点，可以从两方面加强防护。
第一，在于“外部防御输入”。目前从国家到地方，对进口环节可能携带的外源性病毒，尤其是冷链食品或其他物品，都是按照相关规范进行科学消毒的。因此，这类食品在烹调熟食之前就进入寻常百姓家，感染风险较低。
但要注意对在进口关口、接触进口食品的相关人员的防护。即使他们离开这种工作环境，也应防止他们产生第二次“人际传播”。
另一方面是大众的贴身保护。只有做好个人防护，即使在危险的环境中也能避免被感染。王慧教授强调，根据以往的疫情防控方案和技术指南，戴口罩、勤洗手、不聚集仍是个人防护的重点。
同时，在目前的气候环境下，冬季的寒冷天气客观上增加了病毒存活的概率或时限；对于人体，尤其是有基础疾病的人，在此期间，通过充足的睡眠、合理的饮食、适量的运动等。身体的免疫力进一步提高。
抗病毒和抗感染也特别重要。(来源：上官新闻、央视新闻、中国水产)
