春天的龙虾有肉吗(春季的小龙虾好吃吗)

作者：张惠亚赵士英

山东省济宁市鱼台县位于山东省西南部，东临中国北方最大的淡水湖——微山湖。独特的生态水体和稻虾、藕虾的绿色生态养殖模式，造就了小龙虾最理想的生长环境和“鱼泰龙虾”体净肉嫩的优越品质，也使鱼泰获奖。获得了“中国生态龙虾之乡”的美誉。

小龙虾的繁殖方式颇为特殊。繁殖过程大部分是在洞穴中完成的，所以在普通钓鱼中很难看到“籽虾”。小龙虾幼虫的生长、发育和越冬过程都是在母体腹部附生进行的。直到第二年春天它们才能离开母亲的身体。在发育期间，它们不需要任何外部营养供应。

一年四季在春季，养虾盈利在于管理。鱼台县龙虾养殖户利用虾盆捕获活动的小龙虾，了解幼体与母体分离情况，及时调整水质和养分供应，帮助虾苗更好地孵化和生长。