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2019年小龙虾产业报告(小龙虾产业规模2019)

养殖网 人工养殖 2024-02-19 08:42:35 674

据了解,农业农村部渔政局、国家水产技术推广总站、中国水产学会在淮安市盱眙县联合发布《中国小龙虾产业发展报告》,江苏。据测算,2018年我国小龙虾社会经济总产值约为2685亿元,比2017年增长83.15%。

2019年小龙虾产业报告(小龙虾产业规模2019)

从产业产值来看,我国小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”起步,逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆等为一体的完整产业链。 2018年,小龙虾养殖业产值约485亿元,以加工业为主的第二产业产值约200亿元,以餐饮为主的第三产业产值约200亿元。 2000亿元。

据不完全统计,2018年我国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000家,小龙虾全产业链从业人员约520万人。

从养殖产量来看,2018年,我国小龙虾养殖总产量112.97万吨,其中湖北省63.16万吨、安徽省13.77万吨、湖南省13.57万吨、江苏省11.54万吨、江西省7.44万吨省。上述五省小龙虾养殖产量小计为109.48万吨,占全国总产量的96.91%。

我国国内小龙虾消费主要是餐饮。从消费模式来看,主要分为传统深夜大排档、品牌餐饮企业主打菜品、互联网餐饮三种类型。从消费者年龄结构来看,小龙虾的消费受众为20多岁。 39岁至39岁的年轻人是主要群体,50岁以上的消费群体和19岁以下的消费群体占比较小;从国内市场来看,小龙虾消费主要集中在华北、华东、华中地区的大中城市,其中包括北京。武汉、上海、南京等城市年消费量在万吨以上。