小龙虾中毒主要是由于过量施用化肥、过量施用农药和渔业化学品以及水中物质（硫化氢、亚硝酸盐、藻毒素等）超标引起的。
1、化肥
表现：当小龙虾摄入过量的化肥时，会变得烦躁，剧烈地向后游动或在水面上跳跃，严重时会导致死亡。
治疗方法：立即换水（如来不及换水，及时使用解毒、抗应激药物，连续使用三天）。
2. 农药
表现：小龙虾中毒后会口吐白沫，拼命往上爬，陷入麻醉状态。严重的话，他们会立即死亡。
处理方法：如果是拟除虫菊酯类农药，就不能省了；对于其他农药，除立即换水外，根据药物的酸碱度，用25毫克/升生石灰水或5毫克/升醋分别泼水进行中和。 （如来不及换水，及时使用排毒、抗应激药物，连续使用三天）。
3、渔药
表现：小龙虾中毒后停止进食，白天不进入洞穴，静止不动，移动缓慢无力。
处理方法：与农药中毒的处理方法相同，但敌百虫引起的中毒，不要使用生石灰。
4. 有害物质
表现：当水中有害物质超标时，小龙虾会停止进食、爬行、静止不动、反应迟钝。
处理方法：应立即更换池水，并迅速清除池内残留的饵料和腐烂物。它还可以及时对水体进行解毒，增加水中的溶解氧量，促进水中悬浮物的下沉，加速各种沉积物的分解。
