小龙虾需要脱壳多少次？这个问题是很多从事小龙虾养殖多年的朋友心中的疑问。给大家科普一下：
小龙虾的幼体阶段一般24天蜕皮一次，幼体经过3次蜕皮后进入幼虾阶段。在龙虾幼苗（幼虾）阶段，每5至8天蜕壳一次。在成虾阶段，通常每8至15天换壳一次。小龙虾从幼体阶段到商品虾需要蜕皮11至12次。蜕皮是其生长、增重和繁殖的重要标志。每蜕皮一次，它的身体就会成长一次。蜕皮通常在山洞或草丛中进行。小龙虾刚蜕完壳时，身体软弱。这是小龙虾最容易受到攻击的时期。蜕皮后的新体会在12至24小时内硬化。小龙虾和其他甲壳类动物一样，必须脱壳才能完成变态。
在长江流域，9月中旬蜕母的幼虾平均体长1.0厘米左右，平均体重0.04克。年底最大长度7.4cm，重量12.24g。稻田或池塘栽培至第二年5月，平均长度10.2厘米，平均重量34.51克。
小龙虾的蜕皮与水温、营养及个体发育阶段密切相关。如果水温高、食物充足、发育阶段早，蜕皮间隔就会短。性成熟的雌雄虾一般每年蜕皮1至2次。据测量，全长8~11厘米的小龙虾每脱壳一次，就能长1.3厘米。小龙虾的蜕皮多发生在夜间。在人工养殖条件下，白天有时也能看到小龙虾的蜕皮，但比较少见。根据小龙虾的活动情况和外界暴露情况，其蜕皮周期可分为蜕皮间、蜕皮前、蜕皮和蜕皮后四个阶段。蜕皮期间，小龙虾进食旺盛，甲壳逐渐变硬；在蜕皮前期，小龙虾停止进食并开始蜕皮。
这个阶段是小龙虾准备蜕皮的阶段。小龙虾停止进食，甲壳中的钙转移到体内的钙石中，使钙石变大。甲壳变得更薄、更软，并与内皮层分离。蜕皮当小龙虾侧卧并蜕皮直至甲壳完全脱落时，后期阶段就开始了。这个阶段持续几分钟到十多分钟。我们观察到的大部分时间都在5 到10 分钟之间。如果时间太长，小龙虾很容易死亡；蜕皮后期是指从小龙虾蜕皮到开始进食的阶段。这一阶段是小龙虾甲壳皮质进化成甲壳的过程。水从皮质层进入体内，身体体重增加、体积增大，体内石灰石中的钙转移到皮质，皮质层变硬、增厚，成为甲壳，体内的方解石最后变成很小。
