中华花龟可以吃吗?许多龟具有极高的药用价值和经济价值。当人们患有一些严重疾病时,使用乌龟的材料往往能起到很大的奇效。但有些生物体不适合人体吸收,可能会引起不良反应。那么中华花龟能吃吗?是不是也有很高的药用价值呢?
中国龟
中华斑颈龟有蹼足,高度水生。中华花龟幼虫腹侧有黑色斑点,形似珍珠,故又称珍珠龟。锦龟已被大量人工繁殖,特别是在中国台湾。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益或者具有重要经济和科学研究价值的陆生野生动物名录》。
中华甲鱼营养
甲鱼的营养成分与甲鱼相似,富含蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。甲鱼肌肉蛋白质含量达16.64%,人体必需氨基酸和鲜味氨基酸氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%。氨基酸中,谷氨酸含量最丰富。甲鱼是一种传统的膳食补充剂。李时珍说:“昆虫有三百六十,乌龟为首领。乌龟是昆虫的精神领袖。” 《神农本草》将其列为上品,认为它能“保持红白,久服轻体而不饥”。
中华甲鱼食用
龟蛋白易被人体吸收,可增强免疫功能,对促进健康、预防癌症具有重要作用。甲鱼肉具有补血、滋阴、补肾的功效,性味甘、酸、温。其滋补力强,营养价值高。对各种肿瘤及阴虚血虚患者,以及久咳、咯血、烦躁、遗尿、痔疮、筋骨疼痛、肢体痉挛等慢性疾病有一定疗效。 【美食中国】
中国花龟甲
龟板,即龟的腹甲,是一种传统名贵药材。富含胶原蛋白和蛋白质、钙、磷、脂类、肽及多种酶。据中医临床研究,鳖甲味腥、味咸,性寒。具有滋阴降火、熄阳泄蒸、补肾强骨的作用。现代医学研究证明,龟板含有胶原蛋白,其中含有多种氨基酸、类固醇化合物、钙、磷等,提取物能抑制肿瘤细胞S-180、Ec等,对腹水有治疗作用肝癌。