挑选、清洗、脱壳、检验、称重.6月19日，东港市田弘水产食品有限公司的车间里一片繁忙，工人们认真地进行着每一道工序。
公司是集杂色蛤养殖、生产、销售为一体的现代化企业，具有30多年的杂色蛤生产加工经验。主要产品有冷冻水煮杂色蛤和真空杂色蛤。“我们公司生产的真空杂色蛤蜊，吃起来简单方便，融化了就可以吃，冷热都好吃。
公司相关负责人表示，为了保证杂色蛤的品质和口感，从打捞筛选到塑料包装的整个过程都在精益求精，争分夺秒地保证产品的口感。
近年来，为深入发展“原创品牌”，我市充分利用海洋资源优势，深入开展水产品加工业转型升级，按照“规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化”的要求，在企业规模、产业链延伸、产销结合等方面寻求突破。
探索水产品精深加工发展模式。目前，我市已培育出永明即食海鲜、船夫调味品等一批明星产品，泰丰水产、仁达食品等一批优势企业迅速崛起。
目前，我市水产品加工已形成生产加工、物流配送、市场营销、电子商务的产销体系。产业链上游依托东港丰富的贝、鱼、蟹、头足类资源。
主要进行冷冻冷藏等产品初加工；在产业链下游，主要以优质的地理标志产品，如黄芪、杂色蛤、牡蛎等为原料进行深加工，精准满足日韩等市场需求，获取更大附加值。近年来，我市产业结构不断升级。
水产品加工技术水平不断提高，品种结构日趋合理。同时，我市还以龙头企业为导向，打造互利共赢的产业发展模式，加快培育“互联网水产养殖加工销售”现代产业模式。
丹东泰丰食品有限公司制冷量1.6万吨，年加工量1.5万吨。拥有自主出口权，主导产品文蛤加工出口量居全国首位。自2013年我市申报省级贝类出口示范区以来，养殖基地和加工企业逐年增加。
仅东港市水产品出口基地就有200多家水产品加工厂。目前，我市水产品加工龙头企业12家，7家单位通过贝类养殖产地和无公害产地产品认证。
为充分发挥鱼类、泥螺、文蛤、海蓬子、紫菜优势，我市坚持品牌带动、外向带动，打造养殖、捕捞、加工、仓储、物流、营销全产业链。依托永明食品、仁达食品等知名企业和品牌，
快速攻克传统海洋食品产业升级，促成营养食品、功能食品制造等关键技术。同时，我市还在大力开发新型海洋食品，探索水产品加工由冷冻保鲜向即食保健转变，加大技术改造力度，成为龙头企业。
规划水产品加工产业基地，提高规模效益，打造东北亚水产品加工和商贸中心。大力发展“线上营销、线下交易”、“线下体验、线上交易”等商业模式，
吸引国内大型电子商务企业的总部、区域总部、服务中心、运营中心落户。
“水产品加工不仅是水产养殖的动力，也是水产养殖发展的主导和牵引力量。是提升渔业价值链、延伸产业链的主要领域，是一二三产业融合发展的关键。”据市工信局相关负责人介绍，接下来，本市将采取政策引导、政策扶持、
积极培育龙头企业，发展企业集团，打响品牌，增加企业科技创新能力，进一步提高我市水产品加工业的整体水平。记者王红曼
