龙虾田按水位深度标准可分为深水沟渠和浅水水稻种植区。对于小龙虾来说，一年中的任何时候它们都会在深水沟渠中活动。由于稻田和虾田需要种植一季甚至两季水稻，因此在水稻生长的部分时期，浅水区保持干燥。具体时间为6月底至9月前（一季稻模式）。在此期间，大部分小龙虾落入环沟。其他时候，小龙虾会在整个水域活动。
在人工养殖条件下，小龙虾活动的地方会出现以下现象。 1、产生大量有机物。 这些有机物的来源主要包括以下几个方面。各种水生生物的排泄物主要是指各种鱼、虾的粪便，以及各种浮游动物产生的粪便。其次，还有各种生物的代谢产物，如死藻和各种亚硝酸盐、硫化氢、各种有毒氨、有机磷等对小龙虾生长有害的物质。最后，还有饵料残渣在水中浸泡、发酵、腐烂、降解后，也会产生有机物。 2、会出现大量杂鱼： 根据实际情况，即使每年清理池塘，每年清除稻虾田的垃圾，也难免会出现各种杂鱼，最常见的就是有鲶鱼、鲫鱼、小麦草等繁殖，当然也有蜗牛等生物。这些鱼虾生物有很大一部分是从外部水源引入的，因为在小龙虾的人工养殖过程中，不可避免地会引入外部水源。所以这是一个不可避免的现象。 3、浮游动物： 养殖小龙虾肯定会生长大量的浮游动物。这些浮游动物的存在可以为小龙虾和一些鱼类提供天然的动物性食物。但如果浮游动物太多，鱼虾就来不及吃它们。最后，这些浮游动物会消耗水体中大量的溶解氧，同时又吃掉水体中大量的藻类。藻类除了持续向水体提供溶解氧外，还会大量吸收水体中的有机物，促进自身生长。繁殖具有净化水质的作用。 4、小龙虾养殖密度：稻虾田水体中小龙虾养殖密度过高，小龙虾生长和活动的空间就会受到限制。一方面它们会互相残杀，另一方面它们会大量、频繁地在水下活动。这样，水底的淤泥、污垢全部浑浊，最终浮在水中，形成浑水。摘要：由于小龙虾一年中大部分时间都在沟内活动，因此必须保证稻虾田沟内的水质安全和整体生态环境。只有这样，才能保证小龙虾的成活率和生长质量。
