炎热的夏天,你的夏季饮食标准是什么?相信很多吃货都会点名小龙虾!都说中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江。据湖北省水产局介绍,近期,潜江小龙虾一改过去单一产品出口国外的方式,以麻辣油焖大虾等特色菜肴的形式走出国门,成为“网红”美食这在国际市场上很受欢迎。
2001年起,潜江首创虾米共养模式。经过近20年的发展,已形成完整的产业链。截至2018年底,潜江虾米种植总面积达75万亩,龙虾产量近13.5万吨,全产业链综合产值达320亿元,同比增长40% 。
在国际市场上,钱江小龙虾虽然刚刚起步,但实力却不容小觑。 2018年,潜江小龙虾已出口30多个国家和地区,出口创汇1.5亿美元,连续14年全国领先。
2019年6月4日,钱江小龙虾以鲜甜蒜蓉虾、Q弹清蒸虾、清爽冰镇龙虾等菜肴的形式亮相纽约联合国总部。 6月26日,味工厂餐饮有限公司旗下“楚虾王”在柬埔寨首都金边试营业,钱江小龙虾正式进军东南亚。此外,为进一步开拓国际市场,树立潜江小龙虾的知名度,潜江市还举办潜江小龙虾吉尼斯世界纪录认证、名店名菜评选、潜江小龙虾文化创意设计等活动竞赛。潜江小龙虾畅销国内远销海外,迅速“爬上”世界各地人们的餐桌。
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