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俄乌冲突对日韩市场的海产品供应影响严重吗(俄乌冲突对日韩市场的海产品供应影响严重的原因)

养殖网 养殖基地 2024-02-07 02:31:32 468

俄罗斯和乌克兰之间的冲突对全球水产养殖业造成了严重影响。近年来,俄罗斯在海鲜的推广上投入了大量的精力,逐渐崭露头角。

根据俄联邦渔业局的数据,2021年俄罗斯海产品出口比2020年增长了33.7%,达到70亿美元,但现在一切都被打乱了。

俄乌冲突对日韩市场的海产品供应影响严重吗(俄乌冲突对日韩市场的海产品供应影响严重的原因)

由于战争制裁,俄罗斯与一些前主要进口国之间的海鲜贸易已经停止,导致买家损失巨大。日本2021年从俄罗斯进口海鲜8.6万吨,同比增长93%。螃蟹和海胆在日本非常受欢迎。

一些当地餐馆甚至认为它们是不可或缺的。

现在这个行业遇到了很大的麻烦。作为制裁的一部分,几家俄罗斯银行被禁止使用SWIFT系统,这阻碍了双方之间的直接资本流动。

日本的一些进口商建议从俄罗斯购买产品,然后通过印度尼西亚和新加坡等其他国家的银行付款。虽然这可能会维持双边贸易,但会导致成本上升。俄罗斯出口商拒绝设立接收付款的外国账户。

其他国家正在评估进口成本和风险,可能会停止从俄罗斯购买海鲜。

预计今年4月份鳕鱼价格将飙升,同时俄罗斯很可能进一步减少对日本和美国的出口,如螃蟹。日本进口商也担心战争对他们鱼子酱市场的影响。虽然他们现在有一些库存,但价格会上涨。

他们必须开始从阿拉斯加和其他地方寻找更多的新供应商。

一位进口商表示,俄罗斯可能转向中国加工海胆,这意味着新的销售渠道。

除了直接贸易,战争还打击了日本和其他一些国家之间的海产品贸易。每周约有300个日本和欧洲之间的航班被取消或更改,这大大增加了运输时间和成本。

Foodspath.com的数据显示,飞行时间增加了20%-30%左右,运输成本翻倍,原油价格创新高。过去,挪威和其他国家的三文鱼需要大约36个小时才能到达日本,但现在挪威等主要供应商开辟了新的路线。

时间拉长了,有的三文鱼到了就已经不新鲜了。失去俄罗斯买家后,在进入日本等亚洲国家的路上也遇到了很大的阻碍,进口商也担心货源不足。

由于成本上升,大部分日本餐厅在3月中旬左右开始提价。一家高档餐厅的老板说,螃蟹的价格比以前涨了两成左右,但还是要争货源。另一位餐馆老板表示,由于海胆等海鲜价格上涨,他不得不改变菜单。

韩国海鲜进口商表示,韩国严重依赖俄罗斯海鲜。2021年从俄罗斯进口的海产品数量为93.52万吨,主要是深受韩国消费者喜爱的阿拉斯加鳕鱼。俄罗斯鳕鱼占韩国鳕鱼市场的90%。在当前战争的影响下,

鳕鱼价格大幅上涨,一些海鲜很快就会供不应求。

一些韩国餐馆不得不取消供应三文鱼,因为他们无法承受高昂的成本。与3月初相比,三文鱼零售价上涨15%-26%。目前,市场上还有一些俄罗斯海鲜供应,但很快就会被抢购一空。