大家都知道，甲鱼具有食用和药用价值。但哪一部分有什么作用呢？可能很多龟友对此还不太了解。今天，我们就来详细说说。甲鱼具体的药用和食用价值是什么？
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龟板
龟壳是乌龟的背甲和腹甲。具有滋阴潜阳、补肾壮骨、养心安神、调经止血等功效。龟板主要用于治疗肾阴不足、腰膝酸软、失眠健忘、经血失调、小儿囟门不合等。症状。
1、龟甲用于治疗阴虚风证，热病后期，脉弱，舌红少苔，有时欲脱舌之倾向。
2、龟甲可治疗阳痿、筋骨软弱、气血严重亏虚等症。可与黄柏、干姜、陈皮等配伍。 3、龟板可与生牡蛎、牛膝、生白芍等同用，治疗肝肾阴虚、肝阳上盛的患者、头晕、眼胀、耳鸣。 4、龟甲可与白芍、黄芩、黄柏、菊花根皮同用，治疗阴虚血热、损伤冲任、月经过多、崩漏。 5.龟甲用于治疗热病，热邪久抑下焦，导致热深重、脉细数、心痛。
6、龟甲治疗阴虚火旺证。骨蒸潮热，盗汗遗精，咳嗽咯血，烦躁烦躁，足膝疼痛发热，舌红少苔，尺脉数数。
7、龟甲可与龙骨、远志、菖蒲等配伍，治疗阴血不足、心神缺乏滋养、心悸乏力、失眠健忘等症。
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海龟蛋
海龟蛋高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖。由于这种“一高三低”的成分，它们对人体具有良好的药用和营养价值。研究表明，海龟蛋可以降低血压，预防糖尿病。它有预防动脉硬化的作用，有很好的抗菌作用，甚至还有延缓衰老的神奇功效。
1、龟蛋还有很好的血液净化作用。经常食用可降低血液胆固醇，因此对高血压、冠心病患者有益。
2、海龟蛋及其提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等。
3、龟蛋还能“补劳伤，壮阳气，大补阴虚”。
4、吃龟蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等疾病患者也有一定的辅助作用。
5、龟蛋的特殊功能：夏天小孩子吃了不会起痱子。
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龟肉
甲鱼肉虽然不是普通人喜爱的食物，但它的营养价值很高，含有蛋白质、动物胶、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，很容易被人体吸收。
1、甲鱼肉，尤其是甲鱼背裙部分，富含胶质蛋白，有很好的滋补作用。由于甲鱼肉蛋白质含量高，脂肪含量低，非常适合老年人的滋补。
2、中医认为，龟、鹿之所以长寿，是因为龟的灵。龟生于北地之气。它们是从阴到阴的东西。它们沿任脉行进，上通心气，下通肾经。因此，它们可以滋阴活血，舒筋活络，消除疲劳。润肺止咳。可治疗肢体痉挛或长期瘫痪，是治疗痛风的良药。
3、甲鱼肉性味甘、酸、温，入肝、肺、肾经。可用于肺结核、咳嗽、咯血、吐血、痢疾、多尿、遗尿、肠风、筋骨疼痛、子宫脱垂、糖尿病等症。
